赤丸製麵所 (已結業)

去德福影聖誕燈飾，懶得搵野食就去最近地鐵站的赤丸。大約七時，已經滿座，要等約十分鐘。我點了古列豬扒豬骨湯鳥冬。朋友就點了北海道蟹棒豬骨湯鳥冬。九龍灣店效率不俗，很快就有得食，不過就有點失望，雖然，總評價我覺得還可以。先講豬扒，肉夠厚，粉不會太多，而且保持肉汁，不會乾，而且豬扒是剛炸起，所以表層還是很脆。烏冬方面，很滑，也煙韌，不會一夾即斷。湯就真的麻麻，很淡。湯是日本拉麵、烏冬的靈魂，湯頭不好，配料多少也是枉然。過去都不時吃赤丸，但一向都OK，只是這次特別淡。希望是個別事件。