更多
2014-02-12
4861 瀏覽
午膳時間於Harlan Goldstein's Comfort用膳,或許時間尚早及餐廳地點稍稍隱閉,食客不算太多。店內格局悠閒,感覺都算舒適,只是餐桌密度稍高。午市套餐$198+10%一位,可享用自助沙律吧、主菜、甜品及咖啡茶。沙律吧提供三款火腿腸,尤以薄切風乾火腿食味較吸引,鹹香風味恰到好處,若配上生果吃口味會更見平衡,可惜店方沒有提供。沙律菜同樣有三款,選材新鮮爽甜。伴碟食材也有不少,粟米、鮮茄、洋葱、麵包粒等一應俱全,尤喜愛加上法邊豆,脆口清新。醃製沙律以車厘茄茄子做得較出色,車厘茄酸香甜美,茄子腍中又富口感,沾上酸甜茄汁份外美味。主菜先吃Cacio e Pepe,重點在於醬汁,pecorino sardo芝士香味與黑椒味道同樣突出,味濃帶微辣。配上一小件脆煙肉,份量確是少了一點,但煙肉確是脆口美味。意粉用上較粗身的Bucatini Pasta,口感明顯較實在。成品食味都算不俗。另一主菜Harlan G's Slimming Salmon Steak,主要食材是三文魚扒,肉質略實,不夠細嫩。醬汁以咖哩口味配以smoked bean-curd製成,不太合個人口味。甜品Sicilia
張貼