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2011-06-06
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來到這熟食中心，試了平平的林記點心後，在鴻發叫來了一碗牛筋米加菜心($17+$6)，落單的阿姐們雖然很忙卻笑容滿面，有問有答，服務態度，理應是如此。食物未來前看見有些食客的粉麵中有數條蔬菜，心想加了的六元也應該是這樣少，但為了加點健康就不惜吧。怎料來的最後竟有一碗的蠔油菜心，讓我有點兒驚喜，而牛筋米上又放上了三、四片魚皮，出手甚為闊綽，幸好沒有用十元買下一包的魚皮。 菜心是嫩嫩的，不老，油份亦不多，不錯。至於牛筋米中的牛筋有四、五大件，是軟身，腍得可以直接吞下的那一種，可能這是不少人喜歡的質感，然而我卻是喜歡那帶點韌度，爽口的，故這並不是我理想的，但牛筋的味道卻是不錯的，算很入味。米粉正正常常，份量也不多不少，而湯底也算清，沒有過多的油份和味精。另外也試了靚媽的一件清湯腩，腩肉中帶點肥肉和筋，咬下去十分腍，肉味濃，是對辦的一味。
來到這熟食中心，試了平平的林記點心後，在鴻發叫來了一碗牛筋米加菜心($17+$6)，落單的阿姐們雖然很忙卻笑容滿面，有問有答，
服務態度，理應是如此。
食物未來前看見有些食客的粉麵中有數條蔬菜，心想加了的六元也應該是這樣少，但為了加點健康就不惜吧。怎料來的最後竟有一碗的蠔油菜心，讓我有點兒驚喜，而牛筋米上又放上了三、四片魚皮，出手甚為闊綽，幸好沒有用十元買下一包的魚皮。 菜心是嫩嫩的，不老，油份亦不多，不錯。至於牛筋米中的牛筋有四、五大件，是軟身，腍得可以直接吞下的那一種，可能這是不少人喜歡的質感，然而我卻是喜歡那帶點韌度，爽口的，故這並不是我理想的，但牛筋的味道卻是不錯的，算很入味。米粉正正常常，份量也不多不少，而湯底也算清，沒有過多的油份和味精。
另外也試了靚媽的一件清湯腩，腩肉中帶點肥肉和筋，咬下去十分腍，肉味濃，是對辦的一味。
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