The Coffee Academics (耀華街) (已結業)

在澳洲生活了兩年，那時候隨便走進一家小店點杯咖啡也十分好喝，在澳洲生活時最常喝就是澳洲原創的Flat White，Flat White 跟Latte很類近，只在於兩者的milk & espresso比例不同。個人現在比較喜歡喝FW，它比Latte少用些牛奶，更能帶出及品嘗咖啡的味道。言歸正傳，是日跟一位當日於澳洲相識的咖啡同好者聚舊，我點了一杯Flat White，先説賣相，咖啡一上來沿著杯邊出現很多泡沫細氣泡，十分不討好。味道方面，跟澳洲連鎖咖啡店The Coffee Club 類近，即是什麼味道？好水汪汪好淡，這杯咖啡索價HKD60，澳洲一杯FW 約AUD4(~HKD24)，結帳時實在心不甘情不願！雖然兩地不同實不應相提並論，但初試flat white的人可能因此便給它定型，便認為FW不好喝！這哭臉是要給正宗flat white來個平反，它不應該屬於這個味道的！