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2020-05-30
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最近喺ig成日見到呢間集cafe同酒吧於一身嘅餐廳，約左唔介意喺酷暑下等位嘅朋友去碰下運氣，13:30左右去到，條隊排到落下一層，但最後半個鐘就入到去(如果你一心坐打卡窗邊位就另計啦)，我地個位前面係一塊落地玻璃，環境真係幾chill，食物都睇得又食得。Mille-feuille Potatoes “Bravas”:千層薯仔，顧名思義以層次同口感取勝，無想像中咁油膩，而且食到薯仔嘅原味，無論配酸辣醬同酸忌廉都好夾。Avocado on Toast “2.0”:呢個係分解版嘅Avocado toast，有兩塊olive bread，配一個擺toppings 嘅platter，要自己DIY。為方便食用，牛油果已切碎左，熟度啱啱好，有用橄欖油同黑椒鹽調味，份量接近一個，食完麵包仲有剩好抵食。其他toppings包括有芒果粒、chorizo同水波蛋，任你配搭，不過唔知點解要將蛋黃同蛋白分離呢？Kurobuta Pork Belly Bun:想試Mini Katsu-sando但已經賣晒，唯有改叫呢款。麵包係甜甜地嘅Brioche bun，非常鬆軟，但擺耐左就會扁晒，有啲黏口，記得唔好影太耐。慢
Mille-feuille Potatoes “Bravas”:
千層薯仔，顧名思義以層次同口感取勝，無想像中咁油膩，而且食到薯仔嘅原味，無論配酸辣醬同酸忌廉都好夾。
Mille-feuille Potatoes “Bravas”
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Avocado on Toast “2.0”:
呢個係分解版嘅Avocado toast，有兩塊olive bread，配一個擺toppings 嘅platter，要自己DIY。為方便食用，牛油果已切碎左，熟度啱啱好，有用橄欖油同黑椒鹽調味，份量接近一個，食完麵包仲有剩好抵食。其他toppings包括有芒果粒、chorizo同水波蛋，任你配搭，不過唔知點解要將蛋黃同蛋白分離呢？
Avocado on Toast “2.0”
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Avocado on Toast “2.0”
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Kurobuta Pork Belly Bun:
想試Mini Katsu-sando但已經賣晒，唯有改叫呢款。麵包係甜甜地嘅Brioche bun，非常鬆軟，但擺耐左就會扁晒，有啲黏口，記得唔好影太耐。慢煮豬腩肉肉質好淋，肥膏入口即化，配上大量紫椰菜，感覺上無咁肥膩，配埋幼薯條,evilly delicious。
“Kurobuta” Pork Belly Bun
$168
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Burnt Cheesecake:
呢個基本上係每枱必點，個蛋糕大嘅係手掌size，但同我對burnt cheesecake嘅認知有啲出入，呢個版本基本上全個軟心，似係日式芝士蛋糕嘅creamy版，如果個邊位實淨啲應該更有層次，而蛋糕面都可以焦脆啲，但味道唔錯嘅。
Burnt Cheesecake
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Iced latte:
凍嘅white coffee得latte揀，由於latte奶嘅比例較多，唔係好試得出有咩特別，如果有多啲凍飲嘅選擇就好啦。
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