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2021-08-19
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忙碌完一輪，與日本旅行認識的香港朋友再在晴空聚舊。思鄉情所致？食物入口都有故鄉滋味。當中我覺得好食嘅有：刺身類：～中拖羅：肉質軟冧冧，有豐富嘅肉味😝 真心拍得住和牛～鰈魚：賣點係清甜爽口～響螺 / 螺片：彈牙爽口～銀鱈魚🐟：西京燒銀雪魚就食得多，刺身第一次食，肉質少少韌，但都有鮮甜嘅感覺。小菜類～七味魚旗：味道好好食，拎嚟送酒就一流流。周星冇走，就咁點沙律醬都好夠味～三文魚沙律🥗：原本以為會係煙三文魚沙律，但係出人意外嘅，係真係薄三文魚連皮燒灸完嘅嘢！😍 燒魚皮香脆可口，夾埋啲omega3 oil就好正。～豆腐魚餅：都係幾值得叫嘅小食，應該係豆腐同魚肉混合左之後嘅內餡熟食：～海膽炒飯：用蟹殼裝，睇賣相上就一流。你就覺都唔錯嘅，但係海膽炒熟咗，感覺就同平時食開始真嘅海膽唔同，最突出嘅唔係鮮甜。～味醂煮魚頭：雖然上倉嘅時候就好有啲似去飲會食到嘅東星斑，但係入口感覺有幾得意，因為甜甜地，所以我估計佢加咗日本味醂。雖然係源頭，但其實肉嘅份量都足夠不過，食到最尾，可能最後嘅一兩啖會感覺甜膩嘅。
忙碌完一輪，與日本旅行認識的香港朋友再在晴空聚舊。思鄉情所致？食物入口都有故鄉滋味。當中我覺得好食嘅有：
刺身類：
～中拖羅：肉質軟冧冧，有豐富嘅肉味😝 真心拍得住和牛
中拖羅
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～鰈魚：賣點係清甜爽口
～響螺 / 螺片：彈牙爽口
～銀鱈魚🐟：西京燒銀雪魚就食得多，刺身第一次食，肉質少少韌，但都有鮮甜嘅感覺。
小菜類
～七味魚旗：味道好好食，拎嚟送酒就一流流。周星冇走，就咁點沙律醬都好夠味
～三文魚沙律🥗：原本以為會係煙三文魚沙律，但係出人意外嘅，係真係薄三文魚連皮燒灸完嘅嘢！😍 燒魚皮香脆可口，夾埋啲omega3 oil就好正。
燒三文魚沙律
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燒三文魚沙律
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七味魚鰭
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～豆腐魚餅：都係幾值得叫嘅小食，應該係豆腐同魚肉混合左之後嘅內餡
熟食：
～海膽炒飯：用蟹殼裝，睇賣相上就一流。你就覺都唔錯嘅，但係海膽炒熟咗，感覺就同平時食開始真嘅海膽唔同，最突出嘅唔係鮮甜。
海膽炒飯
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～味醂煮魚頭：雖然上倉嘅時候就好有啲似去飲會食到嘅東星斑，但係入口感覺有幾得意，因為甜甜地，所以我估計佢加咗日本味醂。雖然係源頭，但其實肉嘅份量都足夠不過，食到最尾，可能最後嘅一兩啖會感覺甜膩嘅。
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