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2018-02-07
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連續幾天都極寒冷， 如果可以窩在暖暖的家中，嘆杯茶，吃個美味的晚餐， 當然世事沒有那麼完美，在外工作後多數也吃完晚餐才回家。 幸運的是今天去的餐廳，雖然室外是Bar位，但室內卻給人感覺很溫暖，感覺截然不同。 坐下來，跟同事研究一陣子，她選了廚師推介的dinner set， 我另外點了個意粉再加98元轉做有沙律、飲品、甜品的晚餐。 晚餐上來時， 感覺有份量，製作一絲不苟。 沙律包含幾種不同的沙律菜小番茄，清新又fresh。 同事的沙律是分子料理看似刺身得模樣，其實是茄子邊加中間的番茄，味道輕輕，很清甜。另外點了一道欖油蒜片煮海蝦(78元)有等了一陣子因為要焗的關係來到時非常熱海蝦味道不會覺得很油蒜片香氣十足帶微微酸以油焗的煮法還是第一次吃，肉質實在，不過我超愛它燙口那種溫暖。 主菜前，先來個清清味蕾的雪芭其實是同事那個餐獨有的，我挖了一羹來嚐嚐味道! 嘩…… 又冰又酸…… 最後化為清新。 剛吃完熱辣辣的海蝦，正好用來降溫兼僻走一陣蒜味 我點的主食是白酒辣椒煮鮮蜆配辣肉腸 (208元) 待應放下主食時，已飄來陣陣白酒香，是把蜆都餵醉了，鼻子先被吸引了。 蜆每隻大小差不多，屬於中等size，
連續幾天都極寒冷， 如果可以窩在暖暖的家中，嘆杯茶，吃個美味的晚餐， 當然世事沒有那麼完美，在外工作後多數也吃完晚餐才回家。 幸運的是今天去的餐廳，雖然室外是Bar位，但室內卻給人感覺很溫暖，感覺截然不同。
坐下來，跟同事研究一陣子，她選了廚師推介的dinner set， 我另外點了個意粉再加98元轉做有沙律、飲品、甜品的晚餐。
晚餐上來時， 感覺有份量，製作一絲不苟。 沙律包含幾種不同的沙律菜小番茄，清新又fresh。
同事的沙律是分子料理
看似刺身得模樣，其實是茄子邊加中間的番茄，味道輕輕，很清甜。
另外點了一道欖油蒜片煮海蝦(78元)
有等了一陣子
因為要焗的關係
來到時非常熱
海蝦味道不會覺得很油
蒜片香氣十足帶微微酸
以油焗的煮法還是第一次吃，肉質實在，不過我超愛它燙口那種溫暖。
主菜前，先來個清清味蕾的雪芭
其實是同事那個餐獨有的，我挖了一羹來嚐嚐味道! 嘩…… 又冰又酸…… 最後化為清新。 剛吃完熱辣辣的海蝦，正好用來降溫兼僻走一陣蒜味
我點的主食是白酒辣椒煮鮮蜆配辣肉腸 (208元)
待應放下主食時，已飄來陣陣白酒香，是把蜆都餵醉了，鼻子先被吸引了。
蜆每隻大小差不多，屬於中等size，蜆肉肥味，中間還蘊含一泡白酒，鮮甜又不會覺得澀。 意粉麵質剛好，是我喜歡那種帶點點爽口的感覺。底汁比軟淡，但有辣肉腸的扶助，帶出微咸鮮的口感，味道又是恰到好處。
吃過主食，上來了綠茶蛋糕
沒有很厚重的感覺，清香美味的綠茶，令整個晚餐畫上完美的句號。
餐廳氣氛其實滿暖和休閒寂靜， 適合閨蜜聊天，跟男女朋友吃飯也很不錯。
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