金公館 (康怡廣場北座)

營業中

休息中

今日想試下道地的烤鴨就聽同事就來到這金公館。兩個人分別點左三道菜，一開始還覺得會吃不飽，但是後面就後悔了，因為分量真是好多。一開始就來左北京烤鴨，看那個圖就可以知道個皮一定是脆的。廚師的刀工非常到位，所以就不會有切到太厚。鴨肉本身都不會老，點上甜麵醬更加好吃。皮都給得好多，所以兩個人一起吃一定足夠的。我個人推薦一定要先吃單吃皮先，然後再同肉一起吃，因為皮已經將油烤出來，所以有一種淡淡的香味。再配上黃瓜同哈密瓜一起甜有帶咸，吃起來真是好過癮。羊腩煲裡面的驚喜，第一點是個份量完全是屬於3到4個人一起吃的。味道上是屬於濃味。裡面的羊肉都是帶皮的，全部已經煮到軟爛，吃個羊皮的時候是軟軟的，非常滑。個人推薦可以點一碗飯來陪，因為淋上少少湯汁就可以吃完一碗的飯。裡面我最喜歡的是羊筋，燉到整個不會太爛，吃起來的時候還有少少的彈性。菜可以在吃左少少料之後再進去來吃。夫妻肺片的份量給到好多，裡面有好多不同的配料，我喜歡他們將蒜切到一片片，吃起來還有好多蒜的香味。調味上是屬於少少椒麻的感覺，不會太辣或則麻，吃起來算爽口。切是屬於比較厚身的，所以就吃起來口感不錯。