拉麵達人 (已結業)

天氣轉冷，今日得14度，是香港少有的低溫，除左火鍋，我就選左拉麵，因為健康d,無禁肥。佐敦拉麵達人幾出名，見到食評也是不錯，所以就同朋友來吃，佢餐牌款式8款拉麵，7-8小食。我們選了人氣最多櫻花蝦達人(濃蝦醬油湯底)，同新的W達人 (火焰豚角煮-鰹魚豚骨湯)，芝麻雞翼 3樣。櫻花蝦達人，賣相好豐富，有2隻煎過大蝦，一隻炸過大蝦，一個流心蛋，粟米，主角櫻花蝦，湯底好濃蝦味，所有蝦都煎炸過，所以也很香口，蝦肉爽爽地，應該新鮮蝦唔係雪藏的，喜歡蝦朋友完全不可錯過，拉麵有韌度剛好，很滿意！W達人:我想試佢的鰹魚湯，可能豬骨湯溝左鰹魚湯，無禁肥膩感覺，湯比平時深色, 味道幾濃，厚身豚肉經燒過，氣味比較香，咬落又軟腍，2塊豚肉比义燒好食得多，一些木耳絲蔥花配合得宜，本人很欣賞流心蛋，另外加左少少枱面的麻辣配菜小食，更加惹味，幾辣幾刺激，菜有麻香。openrice 無介紹錯，店鋪裝潢日本的東西，做麵師傅像日本人，不過間店得4張枱，我真的擔心做不到太多客人，鋪頭太小了，小食的芝麻雞翼炸得外脆內嫩，現在香港拉麵水準越來越像日本了。贊！