幸福四季椰子雞 (譽發廣場)

營業中

休息中

椰子通常跟陽光海灘有關，但天氣凍凍地新意一點來個四季椰子雞鍋吧，兩口子選了半份雞。將半隻鮮雞件加入椰子清湯裡，滾的途中經已嗅到那個像椰子煲雞清湯的香氣。紅綠燈三色調味配豉油，加入青檸汁更有畫龍點睛的作用，提升鮮味！三式手打丸包括墨魚滑、蝦滑及鯪魚滑，三款都很新鮮。當中以墨魚滑最彈牙。手工寶響鈴很香脆，沾上酸辣醬會更好吃。再加多個蔬菜拼盤平衡一下就剛剛好。開胃小吃有手拍青瓜很清新及蓮藕很爽脆而且都做得很入味。將椰子清湯倒進這個幸福排骨煲仔飯的飯焦，跟日本茶漬的食法很相近，這個可稱為排骨茶漬吧。排骨很腍而且很惹味，飯焦又剛剛好不太燶又太腍。透心涼而且香甜士多啤梨沙冰，像吃冰凍的士多啤梨一樣及暖暖的雪梨茶。這碗椰汁糕甜品有濃濃的椰香，入口很滑。圓滿的晚餐。晚上早點入座更有八折優惠，坐得又舒服。