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2014-03-05
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前陣子天氣冷，想到吃的，除了火鍋、蛇羹、羊腩煲之外，就是熱騰騰的煲仔飯。眾所周知就大埔區來說，煲仔飯最為有名的是陳漢記吧！可是這晚來到的時間是18:30，明顯的晚了一點，因為門外一條廿人左右的人龍等候，肚子餓得不得了，亦沒什麼耐性等候，於是到另外的地方覓食去了。從舊墟來到超級城這邊，跟E先生在超級城附近轉了一圈，終於發現有煲仔飯供應的苑記粉麵茶餐廳；茶餐廳裡坐滿客人，室外亦開了不少木檯，但我們怕坐在室外會很冷，於是就等侯室內的座位。我們站在茶餐廳門外等位期間，一邊看著門外的伯伯不停地忙碌著精心炮製出一煲又一煲熱騰騰、香噴噴的煲仔飯。等了五分鐘左右就有位了，是茶餐廳最入的二人圓檯位置，沒人搭檯坐得較舒服，亦食得更輕鬆。我們點好各自心水的煲仔飯後，店員不忘告知即叫即製的煲仔飯大約要二十分鐘，於是就先來兩支可樂一邊喝、一邊等。果然二十分鐘以後，店員就送來兩個熱騰騰的砂煲了，我們亦急不及待要打開煲蓋準備開餐了。窩蛋鮮牛煲仔飯+臘腸 $47先把雞蛋打在上面，加上煲仔飯豉油，拌勻就可以吃了。可是由於砂煲內溫度很高，雞蛋打下去以後，很快就熟透了，如果想吃滑蛋的話，宜待上一會才打雞蛋，效果及味道應該會
可是這晚來到的時間是18:30，明顯的晚了一點，因為門外一條廿人左右的人龍等候，肚子餓得不得了，亦沒什麼耐性等候，於是到另外的地方覓食去了。
從舊墟來到超級城這邊，跟E先生在超級城附近轉了一圈，終於發現有煲仔飯供應的苑記粉麵茶餐廳；茶餐廳裡坐滿客人，室外亦開了不少木檯，但我們怕坐在室外會很冷，於是就等侯室內的座位。
我們站在茶餐廳門外等位期間，一邊看著門外的伯伯不停地忙碌著精心炮製出一煲又一煲熱騰騰、香噴噴的煲仔飯。
等了五分鐘左右就有位了，是茶餐廳最入的二人圓檯位置，沒人搭檯坐得較舒服，亦食得更輕鬆。
我們點好各自心水的煲仔飯後，店員不忘告知即叫即製的煲仔飯大約要二十分鐘，於是就先來兩支可樂一邊喝、一邊等。
果然二十分鐘以後，店員就送來兩個熱騰騰的砂煲了，我們亦急不及待要打開煲蓋準備開餐了。
窩蛋鮮牛煲仔飯+臘腸 $47
先把雞蛋打在上面，加上煲仔飯豉油，拌勻就可以吃了。
可是由於砂煲內溫度很高，雞蛋打下去以後，很快就熟透了，如果想吃滑蛋的話，宜待上一會才打雞蛋，效果及味道應該會更加好；鮮牛肉大大件，而且頗厚身，幸好香滑而不韌，臘腸脆身香口，脂肪不多，味道不錯。
臘味田雞煲仔飯 $55
臘味份量不少，有臘肉、臘腸&潤腸，臘肉較為瘦，肉味濃郁且帶有嚼勁，臘腸&潤腸則頗為油潤；由於每樣食材放入砂煲的時間不盡相同，因此田雞肉質嫩滑，味道好可惜份量較少，最後當然少不了煲內底層的香脆飯焦，美味。 吃完整煲煲仔飯之後，不但非常飽肚，而且全身都暖笠笠，很滿足！以後冬天想要吃煲仔飯的時候，直接過來這裡就好了。
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