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2019-11-24
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平時食車仔麵通常食啲餸，呢間就湯底係主角，有啲好特別嘅湯底，芫茜皮蛋湯、金蟲草野菌養生湯、豬骨湯，今日就試咗胡椒豬肚湯。胡椒豬肚湯底—雞絲、蘿蔔 ($45兩餸) 湯底本來就有豬肚，而且份量不少，很有嚼口但不是難嚼。湯底一喝就知道沒有隨便，胡椒味道很香，清淡但不是寡味，有豬肚香不過鹹。平日吃車仔麵很少叫雞絲，怕會太柴，這個完全不會。雞肉不是很細的絲狀，很嫩很軟，一點都不塞牙，吸了湯底好好吃🤤份量也不少。蘿蔔清甜，煮得軟腍。另外在朋友碗中偷了豬大腸和牛腩😛也都好吃。胡椒微微辛辣，飲落去成個身都暖笠笠，最近天氣轉涼，飲番碗真係好唔錯👍🏻本身九龍城店係做車仔麵嘅，依家改咗做串燒店1700先開
胡椒豬肚湯底—雞絲、蘿蔔 ($45兩餸)
湯底本來就有豬肚，而且份量不少，很有嚼口但不是難嚼。湯底一喝就知道沒有隨便，胡椒味道很香，清淡但不是寡味，有豬肚香不過鹹。
平日吃車仔麵很少叫雞絲，怕會太柴，這個完全不會。雞肉不是很細的絲狀，很嫩很軟，一點都不塞牙，吸了湯底好好吃🤤份量也不少。蘿蔔清甜，煮得軟腍。
另外在朋友碗中偷了豬大腸和牛腩😛也都好吃。
胡椒豬肚湯底
$45
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胡椒微微辛辣，飲落去成個身都暖笠笠，最近天氣轉涼，飲番碗真係好唔錯👍🏻
本身九龍城店係做車仔麵嘅，依家改咗做串燒店1700先開
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