路邊煱 (已結業)

冬天總是喜歡食雞煲，一來可以在熱烘烘的爐前取暖，另一方面又可以同朋友聊天，坐的時間比較長。今次在Open Rice中見到路邊煱的食評不錯，所以就相約朋友到土瓜灣食雞煲。今次在店員介紹之下，點了川味辣雞煲。首先要讚的是前菜，分別炸豆腐及青瓜，豆腐十分滑，亦有豆腐味道。另外，青瓜都十分可口，不會太辣，而配上Wasabi的味道，感覺很可口，作為前菜，令胃口大增。吃過前菜後，先上的是一隻雞，而入面的醬汁都不會太咸，配上雞，雞肉都很滑，不會像有時候其他餐廳的雞出現不好味的感覺，所以十分讚。當雞的部份吃完後，就會是打邊爐的時間。貼了牛肉，是打邊爐不可缺少的靈魂。牛肉會很怕出現不好味，或者不乾淨，污染邊爐的情況出現，但路邊煱沒有這個問題，而牛肉及黑豚肉都不會太肥，相當有口感。之後的蝦滑及手打牛丸都很彈牙，牛丸的牛味都很足夠，下次來可以再試。另外都有點了海鮮 -- 象拔蚌，作為一人份量，都十分足夠... 而亦是怕腥的人之喜訊，因為不腥，而有口感。整體來說，路邊煱的質素不錯，下次天氣凍的時候，想來吃的朋友應先預約。因現場所見，人數都不少... 但唯一不好的是交通不太方便，期望地鐵建成，可以方便入土瓜灣尋