深仔記

營業中

休息中

六月第二個星期五深夜，尖沙咀街頭。跟好友把酒言歡過後，大家都有點餓，他建議到附近的深仔記吃點簡單夜宵再回家。深仔記在香港有四十多年歷史，現在為止已有四家分店，有別於其他雲吞麵店的醒目招牌，用了沉實的朱紅底色，很有傳統的鋪面風格。裡面燈火通明，跟昏暗的街道形成強烈對比，環境尚算不錯。甫坐下，點了一碗牛腩麵。牛腩麵的腩汁湯底濃香入味，深得偏愛濃味之人如我的心，牛腩不會太過軟腍，帶點咬口，牛筋部位燜得軟滑，最愛滿口骨膠原的口感，麵條有一點點過腍，整體也是爽口彈牙的。一碗小店牛腩麵，簡單卻暖胃。