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2017-10-11
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早幾年去過北京食過當地既片皮鴨，之後就一試難忘成日都心思思想再食！😋起香港唔係好多地方有得食要大型既中菜館或者專食片皮鴨既地方先有而且質素參差😪雖然係咁，都唔會阻止到我勇於嘗試既！今次試既美中。鴨子好耐之前已經想試不過每次經過都見到好多人排隊，今次同朋友約得早食飯，所以就試下呢間，希望可以唔洗等啦我地六點半到，見到門口無人排隊心諗應該唔會有好多人啦點知一入到去，發現已經好多人起入面！開頭職員問有無興趣坐出面心諗可以睇到海景，就去望下點先一出去，已經覺得有啲焗同熱所以最後都係坐番入面我見張枱都係啱啱再執好烤北京填鴨 半隻$158有鴨餅，青瓜同蒽鴨餅微熱，一般如果想要多啲青瓜同蒽，要加錢的黎呢度食，點都要試下北京填鴨！每一度切填鴨既手法都有啲唔同呢度係明顯皮肉分離我自己鐘意夾一塊皮加舊肉有層次同口感分明啲鴨皮屬微脆，略嫌燒得唔夠脆口鴨肉都尚算幼嫩，加上鴨皮同配料，味道還可以不過兩個人食有啲” 漏”可能同鴨皮偏厚有關點都好，都算可以滿足到我既無鍚濃湯小籠包$68包皮厚度適中，雖稱不上厚，但還可接受小籠包入面夠多湯汁皮無穿，粒粒都完整普寧炸豆腐$68好普通，無任何特別豆腐滑既，不過外皮炸得有點
之後就一試難忘
成日都心思思想再食！😋
起香港唔係好多地方有得食
要大型既中菜館或者專食片皮鴨既地方先有
而且質素參差😪
雖然係咁，都唔會阻止到我勇於嘗試既！
今次試既美中。鴨子
好耐之前已經想試
不過每次經過都見到好多人排隊，
今次同朋友約得早食飯，
所以就試下呢間，希望可以唔洗等啦
我地六點半到，見到門口無人排隊
心諗應該唔會有好多人啦
點知一入到去，發現已經好多人起入面！
開頭職員問有無興趣坐出面
心諗可以睇到海景，就去望下點先
一出去，已經覺得有啲焗同熱
所以最後都係坐番入面
我見張枱都係啱啱再執好
烤北京填鴨 半隻$158
有鴨餅，青瓜同蒽
鴨餅微熱，一般
如果想要多啲青瓜同蒽，要加錢的
黎呢度食，點都要試下北京填鴨！每一度切填鴨既手法都有啲唔同
呢度係明顯皮肉分離
我自己鐘意夾一塊皮加舊肉
有層次同口感分明啲
鴨皮屬微脆，略嫌燒得唔夠脆口
鴨肉都尚算幼嫩，
加上鴨皮同配料，
味道還可以
不過兩個人食有啲” 漏”
可能同鴨皮偏厚有關
點都好，都算可以滿足到我既
無鍚濃湯小籠包$68
包皮厚度適中，雖稱不上厚，但還可接受
小籠包入面夠多湯汁
皮無穿，粒粒都完整
普寧炸豆腐$68
好普通，無任何特別
豆腐滑既，不過外皮炸得有點厚
呢個係點蒽油的
蒜泥白肉（ 唔記得成個名）用白肉包住青瓜，感覺清新
睇落雖然好紅，不過食落唔算辣
雖然有好多蒜粒起上面，
不過蒜頭味唔太夠，無嗰種蒜香味
不過不失
整體還可以，不過走嗰陣已經見到一大堆人排隊
我又覺得佢未至於值得大排長龍去食
如果真係想試，
店舖位置好方便，起citysuper 附近
等位嗰陣可以去附近行下消磨時間！
☠️一開始坐底，發現座位上有上一手留下既垃圾
所以衛生方面扣左少少分。
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