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2016-10-22
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下午來到大澳, 未食lunch, 落船先去找吃的, 先在吉慶街搵食, 這裡有些特別的小食選擇。我們決定在這間大澳小食光顧, 有一位姨姨在門口落力招呼的, 這些小店也甚有風味。 內裡陳設簡單, 有點家庭式家的感覺。 金妃卷$28: 這香妃卷好特別, 在外都沒吃過的, 姨姨在門口製作, 材料有菜莆、芝麻、蔥、芫茜, 還有像加到蛇羹的炸蛋散, 餅煎好後加上黑色甜的醬汁, 加起來味道不錯, 各種材料有不同口感, 好香, 亦好夠份量, 甚飽肚, 我們吃完這個完全被K.O.了。 咸湯丸$30: 比起香妃卷, 我更欣賞這個咸湯丸, 可能我對湯類食品一向很喜愛, 這個湯材料有蟹仔、蝦仔、年糕(湯丸), 就是這麼簡單, 看似是下欄貨的蟹仔蝦仔, 登不上大雅之堂, 用來煮湯味道卻是如此鮮美, 是真正海鮮鮮甜不是加味精所能及, 蟹及蝦的肉也不霉, 特別是蝦仔, 好鮮甜, 很多的蔥粒更能帶起其鮮香。 我認知的湯丸, 通常是大粒有餡的, 這個湯丸是細細粒無餡, 與其說是湯丸, 稱它年糕比較合適吧。我一向不喜歡吃年糕, 因它沒味道, 但這些卻不錯, 因細細粒, 沒那麼大範圍(中間)無味, 而且它很軟
我們決定在這間大澳小食光顧, 有一位姨姨在門口落力招呼的, 這些小店也甚有風味。
內裡陳設簡單, 有點家庭式家的感覺。
金妃卷$28: 這香妃卷好特別, 在外都沒吃過的, 姨姨在門口製作, 材料有菜莆、芝麻、蔥、芫茜, 還有像加到蛇羹的炸蛋散, 餅煎好後加上黑色甜的醬汁, 加起來味道不錯, 各種材料有不同口感, 好香, 亦好夠份量, 甚飽肚, 我們吃完這個完全被K.O.了。
咸湯丸$30: 比起香妃卷, 我更欣賞這個咸湯丸, 可能我對湯類食品一向很喜愛, 這個湯材料有蟹仔、蝦仔、年糕(湯丸), 就是這麼簡單, 看似是下欄貨的蟹仔蝦仔, 登不上大雅之堂, 用來煮湯味道卻是如此鮮美, 是真正海鮮鮮甜不是加味精所能及, 蟹及蝦的肉也不霉, 特別是蝦仔, 好鮮甜, 很多的蔥粒更能帶起其鮮香。
我認知的湯丸, 通常是大粒有餡的, 這個湯丸是細細粒無餡, 與其說是湯丸, 稱它年糕比較合適吧。我一向不喜歡吃年糕, 因它沒味道, 但這些卻不錯, 因細細粒, 沒那麼大範圍(中間)無味, 而且它很軟熟, 又有煙靭感, 和其他料一起吃不錯。這一碗又平又鮮又飽肚, 著實欣賞它!
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