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2015-08-24
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不說明就不明白的事，是說明了也不會明白的。村上春樹的一句，曾經深深地烙印在自己的心房，有一段很長的時間佔據了自己的年少，之後一個錯折，令我對這句話有了少許改變。人從認同一個人的話從而去認同一個人，然後便會認同那個人所有的話。相信是人與人之間一切的源頭，友情愛情都從中發展萌生，到了你突然無法認同他後，那人便會漸漸遠走，成為陌路人。人會失戀，因為愛情，我會失落，因為友情。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－Tiger Curry由中環「壽司喰」的主廚Satoru Mukogawa所創辦，用28種香料以大阪的咖哩為基本調配出招牌的咖哩汁，在人聲鼎沸的邊寧街與敬誠街交界，成為了日式咖哩飯的新星。在拉麵橫行的香港世道，咖哩飯和蛋包飯這兩大我非常喜歡的美食仍然黯然失色，某天下午，炎夏正盛，A小姐剛好在附近，找她來吃一頓我心儀已久的咖哩飯。主廚特意找來三位本地街頭藝術家，來為餐廳仍至樓高三層的大廈描繪出虎的斑紋，以黑黃色格調為主的餐廳，外以黑磚作牆，一種實在、時尚又不失活力的佈置，把年輕的一輩都吸引過來，座位間隔還算舒適，開明洋溢，自然光透進了店家，是無論情人、知己、家人都很
村上春樹的一句，曾經深深地烙印在自己的心房，有一段很長的時間佔據了自己的年少，之後一個錯折，令我對這句話有了少許改變。人從認同一個人的話從而去認同一個人，然後便會認同那個人所有的話。相信是人與人之間一切的源頭，友情愛情都從中發展萌生，到了你突然無法認同他後，那人便會漸漸遠走，成為陌路人。
人會失戀，因為愛情，我會失落，因為友情。
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Tiger Curry由中環「壽司喰」的主廚Satoru Mukogawa所創辦，用28種香料以大阪的咖哩為基本調配出招牌的咖哩汁，在人聲鼎沸的邊寧街與敬誠街交界，成為了日式咖哩飯的新星。在拉麵橫行的香港世道，咖哩飯和蛋包飯這兩大我非常喜歡的美食仍然黯然失色，某天下午，炎夏正盛，A小姐剛好在附近，找她來吃一頓我心儀已久的咖哩飯。
主廚特意找來三位本地街頭藝術家，來為餐廳仍至樓高三層的大廈描繪出虎的斑紋，以黑黃色格調為主的餐廳，外以黑磚作牆，一種實在、時尚又不失活力的佈置，把年輕的一輩都吸引過來，座位間隔還算舒適，開明洋溢，自然光透進了店家，是無論情人、知己、家人都很適合入來坐一坐的環境。
老虎吼沙律 $55生菜、蕃茄、粟米、烤雞肉、温泉蛋、秘製老虎沙律醬
一大碟的沙拉份量多得驚人，那沙律醬調得輕有咖哩香味很新鮮特別，而且完全不辣，是一種入型入格的融和，本身和沙拉醬也能如此合得來，醬汁邪惡地加上了很多很多，幾乎沾滿了每一片生菜，温泉蛋亦很有水準，清爽怡人，在夏天悄來一道，一解在吃濃烈咖哩前的脾胃，以如此便宜的價錢便能吃上這道沙律，絕對是最好的前菜選擇，但小心一個人吃的話，鯨吞全碟幾乎已經吃不下了。
老虎紋薯條 $45配熱咖哩醬溝熱熔芝士
這道菜查過一下前輩們的評論和照片，之前的食法是如Poutine一樣淋上薯條面的，但之後稍經改良就附上一碟沾點的醬汁。無疑是變相好了，因為每一條薯條沾汁的份量能自己調節，而單單淋上面而不一起焗製就失去了Poutine的精髓了吧。不過醬汁太稀，咖哩和芝士本為牛郎織女之配，卻如銀河般讓他們分離太過，咖哩還是咖哩，芝士卻濃得融不下，所以就有點失色，如果能再厚稠一些就好了。
老虎咖哩汁配涮涮牛肉 $35+$40加滑蛋 +$18＝$93
到了最期待的咖哩環節，店員很貼心的看到我們差不多吃完兩道前菜才問我們可否上咖哩飯。甫上菜，無容致疑的是那一絕的炒蛋讓人眼前一亮，別說是咖哩專門店，就算是蛋包飯專門店也鮮有能呈出色澤和生熟度如此巧妙的炒蛋，一蓋上飯面，已經令人食指大動，我會極力推介要加滑蛋的，作為蛋癡，這裹的滑蛋幾可和澳牛的比論，就只差一些滑度。
再說咖哩，最大問題還是稀了些，一口嘗進會單是一種甜味，本應平平無奇，可是越吃越辣，是一種從喉嚨溢發出來的辣度，我加了一重辣還算可以，但勁度實在不弱，吃到後期幾乎只得辣味，過癮還是很過癮的，但咖哩我喜歡濃厚結實一些，這裹的咖哩味道很特別很意外，只是還輕身了少許，已很合我意，牛肉還是普普通通，到門外才知道吉列豬排好像更招牌，那加些什麼招牌二字呢（餐單是這樣寫的。）
總括是老虎咖哩是一間值得一試的咖哩，相信其咖哩的味道在香港實在難找另一家，味道和性價比亦相當精彩，而在下的水杯由始至終都未曾空過，服務亦必須一讚，邊寧街越來越多出色的店家是我所欣喜的，這裹又成為了一個我想吃咖哩時會到的地點了，真好。孩提時，還是只會和朋友走到這裡為了丹麥餅店的一隻炸雞腿而滿足，現在有了林林總總的食店，多了一個或幾個來這邊理由，多好。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
現在的事情，我通常只會解釋一次，因為再多的解釋，他是開始不去相信你這個人，而不是這件事。那時候，我會學會強求一下，然後懂得放手。因為你在我的人生裹走過伴過，但你不認同我，不論是什麼原因，或什麼事，，或什麼人，失去了信任就是失去了，有些失去，回不來。
身邊一位朋友，就這樣與我貌合神離，或許只是看不起，你比我好，你值得更好。你看得起的東西和我看得起的東西不同，你的價值觀和我的價值觀不同，造就了我向左走而你向右出發的分叉路，根本沒有誰對誰錯，人都在改變中，只是剛好之前的我們，在一點相遇上。我只能目送你走，或許現在不是，但那天不遠。最後，有微笑，有道謝。
你也是我曾經珍惜的友誼。
曾是寂寥金燼暗，斷無消息石榴紅。
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