太興 (崇蘭大廈)

營業中

休息中

Item: 太興 (崇蘭大廈)
Rating: 2
Author: 猪尾

TAI HING (Shung Lan Mansion)

23 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

966

銅鑼灣

$51-100

港式燒臘茶餐廳/冰室咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	太興 (崇蘭大廈)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	太興 (崇蘭大廈)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

猪尾

等級2

過去幾年，這個太興燒鵝一直都是心目中的米芝蓮，也曾帶過不少朋友前往品嘗。過往的燒鵝皮，帶有誘人的木香煙熏味，皮脆肉香，入口難忘，比起很多著名的燒鵝店出色。因為日前裝修，每日經過，只可期待。今日是裝修後第一次去朝聖。一坐下便點了喜愛的燒鵝飯，食了一啖，出事！皮靭肉鞋，皮已經完全沒有曾經的木香煙熏味，整個靈魂一下子煙消雲散⋯⋯，剩下的只是柴皮。問職員：點解冇左木香煙熏味？職員回答：現在已經改良了，沒有做木香煙熏。即是茶葉蛋冇茶味，檸檬茶冇檸檬味！完！走出門口，回望新裝修，金玉其外！又少了一間可以去的餐廳！

過去幾年，這個太興燒鵝一直都是心目中的米芝蓮，也曾帶過不少朋友前往品嘗。過往的燒鵝皮，帶有誘人的木香煙熏味，皮脆肉香，入口難忘，比起很多著名的燒鵝店出色。

因為日前裝修，每日經過，只可期待。

今日是裝修後第一次去朝聖。一坐下便點了喜愛的燒鵝飯，食了一啖，出事！皮靭肉鞋，皮已經完全沒有曾經的木香煙熏味，整個靈魂一下子煙消雲散⋯⋯，剩下的只是柴皮。問職員：點解冇左木香煙熏味？職員回答：現在已經改良了，沒有做木香煙熏。即是茶葉蛋冇茶味，檸檬茶冇檸檬味！完！

走出門口，回望新裝修，金玉其外！

又少了一間可以去的餐廳！