憶食尚臘味煲仔飯 (已結業)

憶食尚臘味煲仔飯係 以煲仔飯聞名嘅一間食店 但係除咗廣東菜式煲仔飯以外 更加令人驚喜嘅係食店入邊嘅其他四川麻辣菜式 都係一樣惹味 竟然有意外嘅發現😯由於母親唔係咁想食飯 所以我當日就沒有點招牌煲仔飯食 而嘗試下點麵食😋酸辣手工空心湯麵($78)🍜呢一份湯麵不得不提嘅就係佢嘅酸辣湯底 集合咗酸，麻 ，辣， 三種感覺 湯底簡直有四川成都嘅味道空心面嘅質感幼滑 吸收曬湯底嘅味道 旁邊再配上臘味菜心等等嘅配料 材料簡單但味道卻是天衣無縫😎清蒸土豬($98) 🐖清蒸土豬係我覺得呢一餐飯最高質嘅一味菜式 憶食尚嘅肚豬係用上黑毛豬作為材料 餐廳張黑毛豬厚切 令到 肥瘦均勻唔會太肥亦不至於太瘦 醬汁係用上甜豉油，麻辣椒 ，蠔油等等製成 同黑毛豬味道好夾 誠意推介😋手工黃金麵 酸辣汁 ($88)🍝手工黃金面係一份脆炸小食 食落口非常爽口彈牙 內裏亦都保留住面嘅水份令到黃金麵唔不至於太乾 很考功夫的作品清蒸臘味拼盤($98)🍱臘味拼盤入面有三種臘味組成 分別係一般臘腸，麻辣臘腸同埋臘鴨臘味食落油脂好香有獨特嘅味道 老闆娘介紹話係落咗特別嘅米酒調味 是當中嘅亮點係比較少食到的麻辣臘腸上湯時菜($68)🥬用上