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2019-02-28
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上次跟朋友吃完天一閣一直念念不忘，一道羊腩煲讓人流連忘返。這次春節期間知道長輩愛吃羊肉，特地定了天一閣。提前預定了羊腩煲和花雕蟹陳村粉兩道菜。當晚第一道菜是西班牙黑毛豬叉燒，味道特別好，一口咬下去非常juicy，有著不讓人反感的幸福的油膩感，搭配清口的蘿蔔片，非常滿足。其實我不是一個叉燒愛好者，天一閣的叉燒卻可以吃好幾塊，實屬不易。花膠螺頭燉雞，味道非常鮮，不過花膠和螺頭的質量很普通。花膠非常薄，質感不軟糯；螺頭也是小小一片。紹興花雕蟹配陳村粉，這道非常喜歡，花雕的味道極其濃郁，沈入蟹肉的一絲一毫。陳村粉撈湯汁，可以吃下好多。椒香焗大虎蝦，花椒加辣椒焗的蝦，香氣十足，我連蝦頭都唆的乾乾淨淨。濟公羊腩，藥膳煲的羊腩，搭配香菇和山藥，羊肉味道十足，但是完全不羶。湯汁味道濃郁不咸只鮮，羊肉煲的軟嫩，口感極好。熱氣騰騰的吃完羊肉後，再加些蔬菜入鍋，蔬菜浸在羊肉煲湯汁裡面，美味極了。搭配的香菇、山藥、栗子也好吃。同行的朋友說，別的菜都不用上了，給自己來這麼一份羊腩煲加米飯就足夠了！只是這道一上來就趕緊搶著吃，忘記照相了。接下來是姜汁炒芥蘭，味道中規中矩。 第二道蔬菜是竹笙時蔬卷，又是芥蘭，跟上一
當晚第一道菜是西班牙黑毛豬叉燒，味道特別好，一口咬下去非常juicy，有著不讓人反感的幸福的油膩感，搭配清口的蘿蔔片，非常滿足。其實我不是一個叉燒愛好者，天一閣的叉燒卻可以吃好幾塊，實屬不易。
花膠螺頭燉雞，味道非常鮮，不過花膠和螺頭的質量很普通。花膠非常薄，質感不軟糯；螺頭也是小小一片。
紹興花雕蟹配陳村粉，這道非常喜歡，花雕的味道極其濃郁，沈入蟹肉的一絲一毫。陳村粉撈湯汁，可以吃下好多。
椒香焗大虎蝦，花椒加辣椒焗的蝦，香氣十足，我連蝦頭都唆的乾乾淨淨。濟公羊腩，藥膳煲的羊腩，搭配香菇和山藥，羊肉味道十足，但是完全不羶。湯汁味道濃郁不咸只鮮，羊肉煲的軟嫩，口感極好。熱氣騰騰的吃完羊肉後，再加些蔬菜入鍋，蔬菜浸在羊肉煲湯汁裡面，美味極了。搭配的香菇、山藥、栗子也好吃。同行的朋友說，別的菜都不用上了，給自己來這麼一份羊腩煲加米飯就足夠了！只是這道一上來就趕緊搶著吃，忘記照相了。
接下來是姜汁炒芥蘭，味道中規中矩。 
第二道蔬菜是竹笙時蔬卷，又是芥蘭，跟上一道菜重復了。上次因為肉菜太多，這次特地囑咐少一道肉菜多一道蔬菜，但是兩道蔬菜食材一樣，感覺有點應付。
主食是蝦子蝦油蔥油撈面，這道沒什麼配料，但是蔥油和蝦油的味道非常濃郁。其實吃到這裡已經很飽了，但是還是不由自主地吃了兩碗。
椰汁棗蓉糕，我很喜歡的一道甜品，上次吃得極飽後對這道甜品贊不絕口，今天也是一樣。花雕紅棗飲，去花雕蟹的寒氣。
整體分量非常足，兩次來吃都感覺很撐，扶著牆出門。味道方面，整體發揮穩定，叉燒、花雕蟹、羊腩煲一直讓人記憶猶新；食材方面略顯普通，如果只看食材甚至覺得性價比普通。總體還是覺得天一閣挺不錯的，日後可能會帶愛吃羊肉的朋友再來。
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