彭慶記

營業中

休息中

Item: 彭慶記
Rating: 3
Author: h0410232

Pang's Kitchen

3.5

130 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

14965

跑馬地

$201-400

粵菜 (廣東) 粉麵/米線茶餐廳/冰室少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	彭慶記

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

h0410232

等級4

1.3K

很久沒有在這家米芝連一星中式食肆吃飯. 趁着在附近處理私事的機會, 抽空來這裏吃個午飯. 一百元不用的客飯, 除了例湯外也有綠豆沙作甜品, 這是我吃過米芝連星級食肆中最便宜的午飯, 以跑馬地這個高尚住宅區的消費來說, 也算是相當抵食.點了生炒骨和沙薑雞. 前者說是生炒骨, 但吃下去啖啖肉, 骨頭不多, 肉質很腍而帶脂香. 醬汁的甜酸度平衡得剛剛好, 略嫌炸粉比較厚, 說是保持了她的水準. 後者最大的問題是雞肉質素一般, 也不夠新鮮, 所以口感比較鞋, 而且雞肉本身雞味不足, 還帶點雪藏的味道. 蘸汁沙薑味道夠, 但醃上去雞肉的沙薑粉味道不能發揮出來, 做不到內外沙薑味夾在一起的感覺, 有點可惜!

很久沒有在這家米芝連一星中式食肆吃飯. 趁着在附近處理私事的機會, 抽空來這裏吃個午飯. 一百元不用的客飯, 除了例湯外也有綠豆沙作甜品, 這是我吃過米芝連星級食肆中最便宜的午飯, 以跑馬地這個高尚住宅區的消費來說, 也算是相當抵食.

點了生炒骨和沙薑雞. 前者說是生炒骨, 但吃下去啖啖肉, 骨頭不多, 肉質很腍而帶脂香. 醬汁的甜酸度平衡得剛剛好, 略嫌炸粉比較厚, 說是保持了她的水準. 後者最大的問題是雞肉質素一般, 也不夠新鮮, 所以口感比較鞋, 而且雞肉本身雞味不足, 還帶點雪藏的味道. 蘸汁沙薑味道夠, 但醃上去雞肉的沙薑粉味道不能發揮出來, 做不到內外沙薑味夾在一起的感覺, 有點可惜!