大少爺茶餐廳 (已結業)

想起來，吃過的海南雞不少，但真正做得出皮薄肉嫩的，好似無幾間，KC的推介，走到來這裡試試。這裡的泰式海南雞，肉是細嫩得不得了，靠的是揀雞技巧及浸雞時間，時候拿捏得準，又加上泰式滷水作用，吊乾後雞肉細嫩緊緻，現買現吃絕對是間極品，說穿了這裡是用冰鮮雞，卻比鮮雞來得幼嫩；靚的新鮮走地雞，不用諗，拿去蒸就最美味。配套雞汁飯只屬一般，湯是清甜冬瓜雞湯，為雞而來，總找得出它的好。餐牌上有唔少招牌、師傅推介什麼的，除即燒雞扒外，不會叫其他的了。P.S記得加$5轉髀，是無以至上的細嫩幼滑～