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2013-06-10
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先聲明，此食評主為評論餐廳的食物質素。鑑於餐廳的姊妹店「不倒翁中日火鍋料理」為其中一家榮獲Open Rice優秀開飯熱店大賞2013的得獎熱店，希望以下負評不會被河蟹，以示公道。說點背景。本人一家兩年多來一直是「不倒翁中日火鍋料理」的忠實粉絲，幾乎每星期都會光顧。至本年四月下旬，在餐廳獲Open Rice嘉許後，我家發現餐廳除價錢大幅上調了20%-40%外，食物質素亦同時下降了50%，當中以肥牛質素最為令人失望。心想以後都不會再光顧了，直到得悉集團在利舞臺開了姊妹店「北斗翁頂尊火鍋料理」，我家又抱著重燃的希望到新店一試，盼望重拾久違了的肥牛滋味。於是，我家於2013年6月9日（星期日）晚上利舞臺的「北斗翁頂尊火鍋料理」。看看餐牌，價錢跟大幅加了價的「不倒翁」一樣，這是意料中事，心想只要質素好就不成問題。點了大號「金牌手切肥牛」，脊位($298)。肥牛送上，先是份量令人失望。二是賣相，別說雪花了，紋路都沒有。三是刀工，牛肉片大小厚薄不一。四是味道，沒有牛香。五是口感，硬實難嚼。總之就是你去街市肉檔同師傅講「俾$50牛肉我吖唔該」的質素，希望你可以想像得到。至於其他食物，也就是這樣那麼平庸
先聲明，此食評主為評論餐廳的食物質素。鑑於餐廳的姊妹店「不倒翁中日火鍋料理」為其中一家榮獲Open Rice優秀開飯熱店大賞2013的得獎熱店，希望以下負評不會被河蟹，以示公道。說點背景。本人一家兩年多來一直是「不倒翁中日火鍋料理」的忠實粉絲，幾乎每星期都會光顧。至本年四月下旬，在餐廳獲Open Rice嘉許後，我家發現餐廳除價錢大幅上調了20%-40%外，食物質素亦同時下降了50%，當中以肥牛質素最為令人失望。心想以後都不會再光顧了，直到得悉集團在利舞臺開了姊妹店「北斗翁頂尊火鍋料理」，我家又抱著重燃的希望到新店一試，盼望重拾久違了的肥牛滋味。於是，我家於2013年6月9日（星期日）晚上利舞臺的「北斗翁頂尊火鍋料理」。看看餐牌，價錢跟大幅加了價的「不倒翁」一樣，這是意料中事，心想只要質素好就不成問題。點了大號「金牌手切肥牛」，脊位($298)。肥牛送上，先是份量令人失望。二是賣相，別說雪花了，紋路都沒有。三是刀工，牛肉片大小厚薄不一。四是味道，沒有牛香。五是口感，硬實難嚼。總之就是你去街市肉檔同師傅講「俾$50牛肉我吖唔該」的質素，希望你可以想像得到。至於其他食物，也就是這樣那麼平庸正常，反正我家的焦點只放在肥牛上。肥牛不好吃，根本就沒必要來，對吧？一分錢一分貨，我家不求物超所值，只望貨真價實。你能想像一家自稱肥牛專門店的高檔火鍋館賣這樣的牛肉嗎？昔日鬆軟的肥牛滋味似乎再也不復回。這次真的是最後一次了，我家只好另覓火鍋好去處。
題外話/補充資料：
從「不倒翁」過來幫手的經理(Raymond Wong?)態度不友善，以前如是，如今亦言，見慣了。剛才在「不倒翁」食評亦看到類似評語。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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