一生懸麵 (荃灣千色匯I) (已結業)

朋友是拉麵控，而我更喜歡食沾麵，出於私心，這次聚餐我帶他來到千色匯3樓的『一生懸麵』，這裡主打拉麵＋沾麵 ，可以魚與熊掌同時兼得。聽說此店的老闆曾遠赴日本學藝， 誓要把日本人對食材的嚴格和極致帶來香港，故把店名命名為『一生懸麵』。餐牌內有幾款沾面可以選擇 ：包括我的最愛--- 特濃豚骨沾麵，辛辣沾麵 ～魚介豚骨沾麵 及海老沾麵 ～這次我和朋友分別點了2 款來品嚐。🎯章魚燒 $28章魚燒上放滿醬汁，柴魚片，紫菜絲，外脆內軟， 趁熱食，入口有爆漿口感。🎯唐揚炸雞 $32食肉獸必點～炸雞即點即炸，份量十足，一碟有四大件，雞皮香脆， 雞肉醃得入味。🎯海老沾麵 $83湯頭呈橙黃色，佈滿大量櫻花蝦，令人食慾大增。沾面內有2 塊燒得焦香的叉燒，軟淋竹筍，半隻糖心蛋，先喝一口蝦湯，湯底濃郁鮮甜，滿口蝦的香氣。沾麵，可以自選軟硬度，我選了標準，麵質較為粗身，掛汁力強，入口彈牙煙韌，口感特別。🎯辛辣沾麵 $78這次朋友也點了一碗沾麵品嚐。鮮香濃味的辛辣沾麵比海老沾麵湯頭更為濃稠，入口帶有豬骨，魚湯跟雞湯的味道，層次豐富。朋友大讚餐廳提供冰水解辣，令他食得非常過癮！飽到上心口， 埋單也只是222元，仲要免加