海天閣

營業中

休息中

上星期六好友請我到位於深灣遊艇會所的中菜廳海天閣食晚飯，門口入有蘭花及茶具佈置，很有格調，由於訂了座，所以不用等位就能進入，我地order了北京填鴨二食，支竹羊腩煲，四季豆蝦膠，生炒糯米飯。北京填鴨隻填鴨在傳菜過來時已聞到陣陣香氣，皮燒得透紅，恰到好處，非常香脆，肉質爽口，冇肥膏，配上切幼及去皮的青瓜和京蔥片，加上專用醬汁，放在薄薄的麼麼上，很有傳統北京的口味。而二手我地揀左生菜包鴨鬆，鴨鬆炒得唔油膩，有紅蘿白，栗米，疏菜粒等配料，加上新鮮的生疏，口感清爽。支竹羊腩煲配料豐富有生菜，荀子，冬菇，馬蹄等，主角羊肉雖然有只七八舊左右，比較少，但肉質好軟林林，好入味，喜歡吃羊的朋友一定要試下。四季豆蝦膠爽口蝦膠釀入開邊的四季豆，再一齊炸，入口不油膩，有點似依疏菜天婦羅的感覺。餐廳優點是沒有加上味精，少油少鹽，但味道仍然能保持在水準之上，非常難得，可惜的是只能會員才可以去幫襯，好少機會會再食到。