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2010-01-03
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鄭烈在初中時已常在放學時吃學記吞腩/丸米作下午茶，當時只知它好吃。現在人長大了，光顧了所有全港數一數二或疑似卧虎藏龍的牛腩麵家，然後浪子回頭重臨闊別十年的舊地，才知道最好的，原來早已遇上。當年不知它有多好，現在飽經歷練總算說得到﹕學記的牛腩，奉客的可以是鬆化的崩沙腩、爽滑的坑腩....任他是最著通的部位，我每次吃也一定不黏牙，是唯一不須我用"事後簽"的!學記的湯底，是唯一清甜夠味道，而我吃後不用喝水的無添加湯底!吃學記的牛腩麵，一定很飽，因為我會將所有湯也一併喝下。吃學記的牛腩麵，也要試它夠香辣的潮州辣油。吃學記的牛腩麵，只在元朗，不在大食代!鄭烈已封筆多時(年)，因為總怕讓太多人知道"好吃處"，自已要跟別人爭位用膳。但學記感動了我，使我破戒......
現在人長大了，光顧了所有全港數一數二或疑似卧虎藏龍的牛腩麵家，然後浪子回頭重臨闊別十年的舊地，才知道最好的，原來早已遇上。
當年不知它有多好，現在飽經歷練總算說得到﹕
學記的牛腩，奉客的可以是鬆化的崩沙腩、爽滑的坑腩....任他是最著通的部位，我每次吃也一定不黏牙，是唯一不須我用"事後簽"的!
學記的湯底，是唯一清甜夠味道，而我吃後不用喝水的無添加湯底!
吃學記的牛腩麵，一定很飽，因為我會將所有湯也一併喝下。
吃學記的牛腩麵，也要試它夠香辣的潮州辣油。
吃學記的牛腩麵，只在元朗，不在大食代!
鄭烈已封筆多時(年)，因為總怕讓太多人知道"好吃處"，自已要跟別人爭位用膳。
但學記感動了我，使我破戒......
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