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2018-08-04
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食過好多間的米線終於俾我搵到間啱口味嘅小店,佢坐落喺工廠區嘅街角,非常顯眼易搵餐牌除了主打小鍋米線外,還有其他選擇小鍋酸辣米線配雞亦豬扒湯底跟很多配料,有腐皮,韮菜,銀芽,肉碎,酸菜,而酸菜不似一般的死咸死酸,味道剛好帶出肉碎湯底的鮮味,酸辣味配合得很好,重點是成碗米線你唔會見到有辣油浮面及太多辣椒皮,不會太酸太咸及過辣,湯底是我欣賞的,至於米線不是一般煙煙韌韌難消化那種,而是軟滑而有咬口雞亦炸得金黃香口,但肉質嫩滑仍保留肉汁,而豬扒則冧滑而不韌,而且貼心的剪開數件上枱
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