士林棧 (已結業)

前陣子到台灣旅行後，一直都很懷念那牛肉麵的味道，但要在香港找到那好吃的台灣風味並不容易，看到這個店名就抱著希望就進去了。坐位是小木桌，一桌可以坐６人左右。餐牌配搭算款式多，價錢實惠，大約４０元一個主食，２５元一個小食。在餐台紙上印著三款皇牌靚牛麵，我點了肋肉雙雄試一試～名字真夠霸氣丫！一碗包括牛筋和牛展雙拼～麵很大碗，牛肉湯是不加味精的，再配白蘿蔔和生菜可以平衡太多肉感。口感實在太好了！好奇之下問問老闆是否有什麼祕訣，他說：廚師曾在永康牛肉麵學師，期後回流回港。難怪有著正宗的台灣風味，再加上老闆的熱情好比台灣人一樣！糖心蛋有極重的煙薰味，夠晒入味，蛋黃流心～正！雞翼炸得外脆內嫩，主要是連肉都入味！玫瑰豬扒真的很利害，單吃配飯都一流！豬肉嫩到像和牛一樣，味道濃郁甘香，就憑這碟我已經可以吃下數碗白飯！最後難免會有點口乾，來杯親手制的紅棗水，不像用沖劑的那麼甜，紅棗味較純正！另外還外賣了一杯芋香珍珠，極濃＠＠。。。因為只係１４蚊，平過食糖水，決定帶走！