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2018-05-09
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本來是想在大坑食另一間日本料理 但那晚full booking ...朋友又好想食 Omakase ...在大坑搵到了呢一間 外面看是頗有風味 一進去... 冇客的！但四個員工望實我地 心想即管一試吧 ...不想在此解釋每一度菜了 總括是食材不夠新鮮 賣相過份堆砌其實又不注重衞生細節 食材不新鮮變相又冇乜味咁 其實香港地而家做得Omakase的店真係難食極有限 但偏偏呢一間真係難食 我一邊食一邊擔心食完會否肚痛 其實一望個廚房做open kitchen 已經覺得唔應該用來做生食 有點殘舊又不夠乾淨似的 現今呢個水平不應該在市場上出現吧 $1180一位在別的歺廳也有不錯的水準了 怪不得沒有太多客人幫襯 .... 唯一可以讃的是sake不錯價錢合理
不想在此解釋每一度菜了 總括是食材不夠新鮮 賣相過份堆砌其實又不注重衞生細節 食材不新鮮變相又冇乜味咁 其實香港地而家做得Omakase的店真係難食極有限 但偏偏呢一間真係難食 我一邊食一邊擔心食完會否肚痛 其實一望個廚房做open kitchen 已經覺得唔應該用來做生食 有點殘舊又不夠乾淨似的 現今呢個水平不應該在市場上出現吧 $1180一位在別的歺廳也有不錯的水準了 怪不得沒有太多客人幫襯 .... 唯一可以讃的是sake不錯價錢合理
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