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2020-04-24
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檢查一下，原來上年購買的Yahoo 團購卷【樂天皇朝】差不到期，快快去食！【樂天皇朝】 是從星加坡引入的餐廳，已經開了幾間分店。筆者也去過不同的分店，味道相對穩定而且選擇多，都是一個好去處｡位於將軍澳的【樂天皇朝】是最近新開的分店，以前人流頗多，要等位才能入去。因為用團購券的關係要早兩日訂位，所以今日去到不用等位。其實最近疫情下, 2月每間餐廳客人明顯減少，最近去商場都非常冷清。今日剛好是情人節，商場內的人流多了一點點。希望疫情快些過去，每間餐廳能夠客似似雲來。這間【樂天皇朝】沒有特別的裝修，勝在面積四四四正正，而且非常光猛。只是枱之間距離比較近，沒有太多空間。之前在Popcorn有一間翡翠拉麵都是吃小籠包、拉面、點心的上海菜，但是味道一年不及一年。相比【樂天皇朝】，味道比較穩定而且款式多，不知道是否這個原因，翡翠拉麵最近結業，並轉為翡翠潮州菜館。【樂天皇朝】餐牌圖片精美，令每樣食物都非常吸引。點菜方面，客人自己點再交給店員｡【樂天皇朝】 最出名當然是八種不同味道的小籠包，有蒜香、人參、鵝肝、黑松露、蟹粉、芝士、川味及原味｡ 不過筆者不太貪新鮮，最喜歡還是原味的小籠包，而且可以揀六只或
其實最近疫情下, 2月每間餐廳客人明顯減少，最近去商場都非常冷清。今日剛好是情人節，商場內的人流多了一點點。希望疫情快些過去，每間餐廳能夠客似似雲來。這間【樂天皇朝】沒有特別的裝修，勝在面積四四四正正，而且非常光猛。只是枱之間距離比較近，沒有太多空間。
之前在Popcorn有一間翡翠拉麵都是吃小籠包、拉面、點心的上海菜，但是味道一年不及一年。相比【樂天皇朝】，味道比較穩定而且款式多，不知道是否這個原因，翡翠拉麵最近結業，並轉為翡翠潮州菜館。【樂天皇朝】餐牌圖片精美，令每樣食物都非常吸引。點菜方面，客人自己點再交給店員｡
【樂天皇朝】 最出名當然是八種不同味道的小籠包，有蒜香、人參、鵝肝、黑松露、蟹粉、芝士、川味及原味｡ 不過筆者不太貪新鮮，最喜歡還是原味的小籠包，而且可以揀六只或者10只非常有彈性｡
【樂天皇朝】的招牌小籠包自誇「每粒25克、巧手18摺、皮薄如紙、湯汁飽滿、口感Q彈、湯汁清甜不油膩」…… 真的要看清楚有否誇大。
【原味小籠包$62(6只)】筆者沒有數到底有幾褶，外表褶得不太工整，但大小差不多相同。夾起小籠包，皮不是薄如紙，所以沒有湯汁盪漾、容顏欲破的視覺效果。先在小籠包頂部咬開，啜一下湯汁，做到湯汁清甜不油膩的效果。然後再蘸浙江醋和薑絲一起吃，味道不錯。平均$10/只，價格比翡翠貴。
$62
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【李白醉雞 $85】唔知道詩人李白同醉雞有什麼關係……只知道平時在翡翠食的醉雞是小食價錢五、六十元，這個李白醉雞要八、九十元而且份量跟小食一樣。酒味清香但沒有苦澀味，雞件浸得入味，只是雞肉不夠嫩滑。
李白醉雞
$85
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竹炭流沙包
$42
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【菜肉雲吞拉麵 $72】雲吞皮滑嫩輕薄入口順滑滑。雲吞內饀料味道調味剛好。湯底味道複雜，有雞骨、豬骨等材料，味道濃郁但鮮甜。
菜肉雲吞拉麵
$72
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原來 Yahoo 團購已經停業，這次是最後一次的Yahoo團購。筆者團購巳經有多年，Groupon, Yahoo, Groupbuya.……陸續結業，有些唏噓｡
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