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2019-07-10
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朋友想吃日式燒烤, 剛想起這家1,2年前吃過的頗高質日式燒烤店, 事前已訂過位, 裝修格局改變不大. 2人編排在邊位上, 剛好自成一角. 分別是柚子醋, 燒汁, 胡麻. 對應海鮮, 牛肉, 雞肉.燒烤用的爐頭頗整潔. 用上溫室蕃茄的沙律, 蕃茄爽甜多汁, 酸爽醒胃, 頗合我胃口. 帆立貝的質素不是頂級的, 但混了牛油, 蒜蓉, 黑松露醬. 味道比起新鮮的更豐富. 最好的是這裡有店員代燒, 火候能控制得剛剛好. 這個牛魔再現能吃到美國Prime牛小排, 美國Prime牛角切, 日本產A4和牛肉眼. 以2人份量來說, 點一份剛剛好. 美國Prime牛角切的肉切得較厚, 入口最有質感. 美國Prime牛小排油花豐富, 入口滋味. 日本產A4和牛肉眼則既有豐富的油花又有甘香的牛肉味. 最好. 放了蛋, 蔥, 鰻魚的炒飯, 入口都是甘香的鰻魚味道, 朋友不太愛吃鰻魚, 我轉眼已掃清大半碟.埋單的價格每人$450左右, 以牛肉的質素來說價格合理, 而且店員會勤力過來代燒, 十分周到.
朋友想吃日式燒烤, 剛想起這家1,2年前吃過的頗高質日式燒烤店, 事前已訂過位, 裝修格局改變不大. 
2人編排在邊位上, 剛好自成一角. 
分別是柚子醋, 燒汁, 胡麻. 對應海鮮, 牛肉, 雞肉.
燒烤用的爐頭頗整潔. 
溫室蕃茄沙律
$62
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帆立貝 (牛油, 蒜蓉, 黑松露醬)
$90
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帆立貝 (牛油, 蒜蓉, 黑松露醬)
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帆立貝 (牛油, 蒜蓉, 黑松露醬)
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帆立貝的質素不是頂級的, 但混了牛油, 蒜蓉, 黑松露醬. 味道比起新鮮的更豐富.
最好的是這裡有店員代燒, 火候能控制得剛剛好.
牛魔再現 (美國Prime牛小排, 美國Prime牛角切, 日本產A4和牛肉眼)
$580
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日本產A4和牛肉眼
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美國Prime牛小排
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美國Prime牛角切的肉切得較厚, 入口最有質感. 美國Prime牛小排油花豐富, 入口滋味.
日本產A4和牛肉眼則既有豐富的油花又有甘香的牛肉味. 最好.
鰻魚炒飯
$108
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埋單的價格每人$450左右, 以牛肉的質素來說價格合理, 而且店員會勤力過來代燒, 十分周到.
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