金田家 (已結業)

每次到日本，一定最少會有一餐係食拉麵，日本拉麵競爭好大，每家拉麵各有特色，而金田家能係眾多拉麵店中突圍而出，勇奪多個獎項，好幾年登上Tabelog最佳福岡拉麵店榜首，令人好想一試究竟！今日，終於和朋友相約，來到元朗的金田家分店。金田家一大個嘜頭，相當醒目易認。我們晚上六時半左右到達，幸好不用等位，離開時已看見門外數人在排隊。店內裝潢簡潔中帶點溫馨，一個個騰球吊燈從天花板垂下，燈光柔和不刺眼。廚房半開放式，可以看著拉麵師傅在廚房忙碌。坐下後，店員遞上冰水和餐紙，客人可以選擇麵質，辣度等等，還可以追加食物。北寄貝海鮮沙律自己好喜歡北寄貝，見到北寄貝沙律，當然不能錯過，北寄貝的鮮味十足，切成粒狀，配上薯仔粟米粒，毫無遺和感，加上新鮮沙律菜，作為前菜非常合適，亦可為金田家濃郁的湯底稍稍解膩。大將餃子餃子一碟有四隻，即叫即煎，熱辣辣，外皮煎得脆卜卜，但係內𥚃餡料多汁，豬肉軟腍冇筋，十分美味。柚子辛口拉麵+溏心蛋平日食拉麵會選普通豬骨拉麵，今日想試試新口味，點了柚子辛口拉麵，湯底雖然都係豚骨湯，但加入了柚子和辣醬，柚子味道清新帶點甘，朋友唔食得辣，覺得十分辣，但係我自己覺得還可以。拉麵軟度可以自己