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2013-07-11
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我同太太的第一次約會，就是吃薄餅，所以一直以來，我們都喜歡以薄餅為不想煮飯又不想出街時的主要食糧。也可以說，我同我太太的故事，是由 Manchester 的一間 Pizza 店說起。這一個星期六，因為太太的哥在美國回來而沒有留在屯門佛堂吃飯。把一眾姨媽姑姐們送回大埔後，失了預算的我們就到處找地方買外賣。利用了高端的科技，我們發現富善邨有 PHD，二人也不用再多想了，來這兒 order 一個田園風味芝心批。PHD，雖然是 Pizza 的品牌，但絕對不是 second product，只是PHD 專門做外賣外送，所以做出來的 Pizza 比較傳統，不會太過花巧。而且，PHD 的其中一個賣點，就是餅底即叫即做，部份的分店更把製作餅底的地方，故意放在客人能看見的地方，小朋友們當然是嘩然，沉迷地看著大哥哥/大姐姐拋 Pizza 的表演。素食的田園風味，別以為是一個味道淡的 Pizza，當中充滿了芝士，蘑菇及青椒，絕對是啖而有味，再者，PHD的芝心批永遠都是非常豐厚的，以原條的芝士裙邊，再以麵粉包裹，令到內外都充滿香味，PHD 的 Pizza，的確是一個既簡單又美妙的出品。自取有折之餘，其他配套小
這一個星期六，因為太太的哥在美國回來而沒有留在屯門佛堂吃飯。把一眾姨媽姑姐們送回大埔後，失了預算的我們就到處找地方買外賣。利用了高端的科技，我們發現富善邨有 PHD，二人也不用再多想了，來這兒 order 一個田園風味芝心批。
PHD，雖然是 Pizza 的品牌，但絕對不是 second product，只是PHD 專門做外賣外送，所以做出來的 Pizza 比較傳統，不會太過花巧。而且，PHD 的其中一個賣點，就是餅底即叫即做，部份的分店更把製作餅底的地方，故意放在客人能看見的地方，小朋友們當然是嘩然，沉迷地看著大哥哥/大姐姐拋 Pizza 的表演。
素食的田園風味，別以為是一個味道淡的 Pizza，當中充滿了芝士，蘑菇及青椒，絕對是啖而有味，再者，PHD的芝心批永遠都是非常豐厚的，以原條的芝士裙邊，再以麵粉包裹，令到內外都充滿香味，PHD 的 Pizza，的確是一個既簡單又美妙的出品。
自取有折之餘，其他配套小食也有半價優惠，是日的我們查實沒有吃中午飯，我們極肚餓地加了兩份小食。
炸薯角，說真這不是炸的，PHD內只有焗爐，薯角是焗出來的，也許會有一個沒有經油炸會比較健康的錯覺。這方法雖好，但時間控制得不夠好，因為薯條未完全熟哂，有少少生水。
肉醬意粉，若是芝士更多，味道一定會更好，而且這一個肉醬的肉味未夠濃，被蕃茄味蓋過了，要是肉香茄香芝士香並存才是好品。
PHD，Pizza 的確是非常之出色，但是只他 side 小食就繼續需要進步。但是，單是香味十足，芝士十足而且入口脆而鬆軟，絕對是簡而美。Pizza，讓我們的愛延續下去。張貼
