泰昌餅家 (已結業)

曾經是我最愛的蛋撻，因為近十幾年崛起的新式麵包鋪發展迅速，蛋撻好像漸漸被遺忘，賣的地方是越來越少，遑論好吃的更是少之又少今天因為要去灣仔參加exbition，有機會經過天星的泰昌，就買了一件來充當早餐。我都忘了自己多久沒有吃過蛋撻，也許是那份情意結，記起小時候吃的蛋撻都是曲奇餅底，我從來不會覬覦酥皮底或者葡撻，最愛還是最愛啊。泰昌我只光顧過幾次，一隻手可以數得完，蛋撻卻是第一次。每個人都說泰昌很有名，作為一個香港人，應該要試一次。今天天氣轉涼，買了大概8分鐘我才施施然從袋裡拿出來，還溫的！這點很難得。我吃過幾次其他餅店的蛋撻，到門口拿出來都已經涼了，很明顯保溫功夫做得不好，泰昌就沒有這樣的問題。暖暖的蛋撻吃起來才有味道嘛曲奇餅底很脆而且不會太厚，很好！中間蛋的味道剛好，我懷疑可能還加了牛奶去烤，因為有點牛奶香。現在一個麵包普遍都賣＄6－7吧？＄5換來一個暖暖的蛋撻實在很划算