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2017-03-31
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今晚朋友突然心癢，又想來吃靚靚的車仔麵，我與她心靈相通 (我是想吃碗仔翅) 回味港式美食。港式街頭小食始終不可缺少煎釀三寶，朋友不斷稱讚紅腸好吃，不過我完全不知道它的味道如何🤔豆腐炸得外脆內嫩，內裡依然保持豆腐的滑溜感。至於鯪魚球酥香富彈性，茄子不油膩，聞起來香氣陣陣。豉油皇雞中翼用筷子輕輕一夾，輕輕鬆鬆骨肉即分離，味道滷得相當透徹，有一種媽媽滷水的熟悉感。金華火腿鯪魚肉碗仔翅 集精華於一身，湯頭濃稠，調味適中，雞絲與鯪魚肉吸飽了羹湯，潤澤起來。用湯匙舀來撈去，滿是配料，其用料貨真價實的說。是晚車仔麵選了油麵配牛腩汁，腩汁帶有滷水牛腩的滋味，香氣十足，也很夠味。油麵麵質頗滑溜彈牙，豬皮特別軟爛，可說入口即化，幾乎不用嚼，用吞的也行，哈哈。九轉大腸相當扎實，肥瘦分明，外皮炸得焦香，不會太乾也不會太硬，搭配醬料，相當好吃。墨魚煎餅外表顏色呈金黃，非常香酥，墨魚餅帶點濕潤彈牙的口感，味道濃郁，所以朋友來每次都必點這做車仔麵配料。今晚沒有我最愛的花膠扒吃，鳴鳴。店員說老闆外遊，所以沒有貨源可烹調，真可惜，唯有退而求其次選瑤柱花膠唐生菜 吧。雖然沒有豐厚的花膠扒的膠質，最少爽脆的生菜因瑤柱花膠汁
港式街頭小食始終不可缺少煎釀三寶，朋友不斷稱讚紅腸好吃，不過我完全不知道它的味道如何🤔豆腐炸得外脆內嫩，內裡依然保持豆腐的滑溜感。至於鯪魚球酥香富彈性，茄子不油膩，聞起來香氣陣陣。
豉油皇雞中翼用筷子輕輕一夾，輕輕鬆鬆骨肉即分離，味道滷得相當透徹，有一種媽媽滷水的熟悉感。
金華火腿鯪魚肉碗仔翅 集精華於一身，湯頭濃稠，調味適中，雞絲與鯪魚肉吸飽了羹湯，潤澤起來。
用湯匙舀來撈去，滿是配料，其用料貨真價實的說。
是晚車仔麵選了油麵配牛腩汁，腩汁帶有滷水牛腩的滋味，香氣十足，也很夠味。油麵麵質頗滑溜彈牙，豬皮特別軟爛，可說入口即化，幾乎不用嚼，用吞的也行，哈哈。
九轉大腸相當扎實，肥瘦分明，外皮炸得焦香，不會太乾也不會太硬，搭配醬料，相當好吃。
墨魚煎餅外表顏色呈金黃，非常香酥，墨魚餅帶點濕潤彈牙的口感，味道濃郁，所以朋友來每次都必點這做車仔麵配料。
今晚沒有我最愛的花膠扒吃，鳴鳴。店員說老闆外遊，所以沒有貨源可烹調，真可惜，唯有退而求其次選瑤柱花膠唐生菜 吧。雖然沒有豐厚的花膠扒的膠質，最少爽脆的生菜因瑤柱花膠汁味道豐富起來。
朋友說自己點凍腐竹薏米豆漿因為她是健康的人🙈明顯她強調自己平時不健康在我的角度😂我則百年不變繼續喝我的凍山渣洛神花茶，酸微微的味道較適合我。
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