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2025-01-03
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好朋友介紹，位於山林道有間新開私房菜，鍾意周圍去食好嘢又想感受正宗潮州菜既我又點可以錯過啊🤭潮州凍馬友好地道既潮州菜，因為潮州臨海，成日都有豐富漁獲，鍾意成條魚當飯咁食，用埋自家調製嘅普寧豆醬，鮮味即時提升滷水鵝片皮薄肉嫩，鵝肉沒有羶味，突出鮮香"炸花枝卷"用大墨魚做，口感彈牙又有嚼勁。"潮式炸蝦棗"同樣選用新鮮蝦肉🦐，鮮味十足。"普寧炸豆腐"外脆內嫩，輕輕咬開仲有淡淡豆香胡椒豬肚湯勁入味😋招牌三蔥焗龍蝦龍蝦啖啖肉，鮮甜彈牙，焗完之後仲好juicy膏蟹蒸肉餅鮮嫩的肉餅與肥美的膏蟹完美結合，採用清蒸的烹調方式，膏蟹的濃郁海味滲入肉餅中，每一口都充滿了鮮甜的風味招牌脆皮 BB鴿嫩滑多汁，熱辣辣炸出嚟，乳鴿味好香，配飯食一流吃家鄉煎蠔烙煎蠔烙乾身香脆，不會出水亦不會油淋淋，蠔餅煎到七成熟，好好味😋潮州糖醋麵👍潮州麵條，搭配秘製糖醋醬，酸甜適中，香味濃郁 🍯🍋，麵條滑爽彈牙😋馬蹄片豆爽傳統潮州熱食嘅，綠豆口感綿密、甜而不膩、入口即化，感覺帶少許胡椒粉味。有清熱消暑作用，唔掛得知食咗咁多炸嘢無喉嚨痛腌新鮮沙皮梨潮州餐後果點少得沙梨！入冬後天氣乾燥，食完飯梗係要整個靚沙梨滋潤下啦！🍐清甜爽口，又爆
潮州凍馬友
好地道既潮州菜，因為潮州臨海，成日都有豐富漁獲，鍾意成條魚當飯咁食，用埋自家調製嘅普寧豆醬，鮮味即時提升滷水鵝片
皮薄肉嫩，鵝肉沒有羶味，突出鮮香"炸花枝卷"用大墨魚做[零添加]，口感彈牙又有嚼勁。"潮式炸蝦棗"同樣選用新鮮蝦肉🦐，鮮味十足。"普寧炸豆腐"外脆內嫩，輕輕咬開仲有淡淡豆香
胡椒豬肚湯
勁入味😋招牌三蔥焗龍蝦
龍蝦啖啖肉，鮮甜彈牙，焗完之後仲好juicy
膏蟹蒸肉餅
鮮嫩的肉餅與肥美的膏蟹完美結合，採用清蒸的烹調方式，膏蟹的濃郁海味滲入肉餅中，每一口都充滿了鮮甜的風味招牌脆皮 BB鴿
嫩滑多汁，熱辣辣炸出嚟，乳鴿味好香，配飯食一流吃家鄉煎蠔烙
煎蠔烙乾身香脆，不會出水亦不會油淋淋，蠔餅煎到七成熟，好好味😋潮州糖醋麵👍
潮州麵條，搭配秘製糖醋醬，酸甜適中，香味濃郁 🍯🍋，麵條滑爽彈牙😋馬蹄片豆爽
傳統潮州熱食嘅，綠豆口感綿密、甜而不膩、入口即化，感覺帶少許胡椒粉味。有清熱消暑作用，唔掛得知食咗咁多炸嘢無喉嚨痛
腌新鮮沙皮梨
潮州餐後果點少得沙梨！入冬後天氣乾燥，食完飯梗係要整個靚沙梨滋潤下啦！🍐清甜爽口，又爆脆多汁
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