賀賀澤

營業中

休息中

🥢賀賀澤（尖沙咀）的美食探險之旅🍴🎉 在繁華的尖沙咀，隱藏著一家讓人驚喜的餐廳——賀賀澤，位於山林道38號銀座38的9樓。這裡的新派菜柔合傳統潮州煮法，帶來了另一番風味！🌟 首推的是潮州凍馬友，從汕頭運過來的野生馬友，配合自製普寧醬汁，每一口都充滿了海洋的味道，讓人回味無窮！😋 鹵水鵝片也是必試之選，每日新鮮整的滷水汁，配合新鮮鵝片，口感滑嫩，味道醇厚，讓人一試難忘！🐝 潮州炸三寶更是不容錯過，普寧豆腐、花枝卷、蟹棗，每一樣都是精心製作，外酥內軟，美味無比！🔥 鹹菜胡椒豬肚湯，胡椒味極濃豬肚超爽，一碗下肚，暖身又滿足！🦀 招牌三蔥焗龍蝦，龍蝦新鮮彈牙，配上濃郁的蔥香，簡直是海鮮愛好者的天堂！🐟 最後是膏蟹蒸肉餅，一看就知蟹膏超爆，餵的味道融入肉餅，真的好好味，每一口都是滿滿的幸福感！标题：🥢賀賀澤（尖沙咀）的美食探險之旅🍴#贺贺泽 #尖沙咀 #新派菜 #潮州菜 #美食探店

做冬去食潮州菜🌟價錢唔貴，收費公道🪄份量十足！新開張私房菜🚩由3兄第合力製作出80年代正宗潮州菜味道👅佢哋仲會去搜羅新鮮嘅食材來烹調～✨潮州凍馬友佢哋選用野生馬友，每日新鮮運到，口感鬆軟鮮味突出。✨滷水鵝片鵝片鮮嫩多汁，口感確係不錯！✨潮州炸三寶每款脆卜卜，即叫即炸，夠晒新鮮。✨鹹菜胡椒豬肚湯配上酸菜特別入味，冬天飲用非常適合。✨川貝海底椰燉烏雞湯非常暖胃的烏雞湯，加上醇香的陳皮味道。✨招牌三蔥焗龍蝦佢哋用咗西澳新鮮龍蝦，每一啖都非常彈牙鮮味！✨膏蟹蒸肉餅擺盤非常漂亮吸引，淡淡蟹膏再加上肉餅。滋味之選～✨招牌脆皮BB鴿BB鴿皮脆滑嫩，鮮嫩多汁。✨潮州糖醋麵必點菜式，已經很耐沒有食過糖醋麵！佢做得非常正宗再加上醬汁.惹味十分

有时候平平无奇的店 反而能得到惊喜！！这家是在香港的正宗潮州菜～姐妹生日 宴请在这家餐厅🍴我也是第一次来吃  托姐妹的福🥹他家是海鲜小炒 所以海鲜居多 🐟潮州冻马友鱼肉很嫩 鱼刺已经处理掉了 太棒啦🙌🏻🦢卤水鹅片卤汁味道很不错 鹅肉紧实不松散 我很爱吃✅🦀膏蟹蒸肉饼第一次见到蒸膏蟹下面是铺肉饼的！金黄的膏淋油后很香很香～～肉饼太好吃啦 还带着一点膏蟹的鲜香🥹🍜潮州糖醋面这个面的摆盘太有创意啦 潮州的特色美食～如果你也来这家餐厅过生日 这个面一定要点！！

来TST好多次了，今天朋友带来一家比较隐秘又好吃的粤菜！ 菜品很出色。主要菜的分量也很大！服务也很好👍看到餐厅有包房很适合以后带家人过来聚会办生日party。推荐并且下次还会回来👍👍

喺OpenRice度見到新開上去試吓，呢度有兩間Private Room，去嘅時候兩間都full咗，下次人多帶屋企人都可以book，今次食坐大廳，老細見我哋得兩個人即刻Offer話例牌可以叫半分，可以試多幾樣嘢，叫咗糖醋麵，豬油炒菜心，炸豆腐&滷水拼盤。食物水準不錯，糖醋麵尤其出色，脆口又唔會油淋淋環境都幾OK ，地方容易搵，附近泊車方便。下次weekend有機會都想帶屋企人去試吓，人多可以食多幾個餸。

龍蝦超軟超好吃，推推湯一開始少少苦，後來回甘養生的感覺燒鵝比人一種精緻高雅的感覺，正員工態度好，老板健談今日朋友生日，發現呢間正野，忍吾住評#香港美食 #FoodieLife #美食日記 #DiningExperience

和朋友們一起去了尖沙咀山林道的賀賀澤享用晚餐，這次的體驗實在讓人驚喜。餐廳的氛圍輕鬆自在，非常適合聚會。首先，鵝肝的滑嫩程度讓人印象深刻，入口即化，搭配的醬汁恰到好處，提升了整體風味。而鵝腸則爽口，口感非常好，讓人一試成主顧。更令人驚喜的是他們的潮洲食物，味道正宗，讓人仿佛回到了潮州。特別是欖菜豆乾炒龍蝦，龍蝦的價格也相當實惠，$2xx/斤的價格讓人感覺物超所值。那濃郁的醬汁更是惹味，與龍蝦的鮮甜形成絕佳搭配，讓人一口接一口，停不下來。此外，賀賀澤的食物價格非常相宜，最重要的是沒有服務費、開瓶費或切蛋糕等額外雜費，這樣的設計特別適合朋友聚會或家庭聚餐。大家可以隨心所欲點菜，享受美食而不必擔心額外開支。整體來說，這是一個讓人感到愉快的晚餐體驗，期待下次再來！

今次已經係第三次幫襯！啱啱個星期六夜晚幫朋友媽咪慶祝生日，總共11個大人。預早book定間房(冇min. charge)！你睇我個menu，位位$450去邊度揾？ 其實樣樣都好食，但真係要推薦的話，我會揀個芝士焗龍蝦，同埋個豉油王炒海中蝦，呢兩樣我覺得係必食之選！！仲有嘢要讚就係，呢度除咗食物質素好之外，佢仲唔收加一，唔收茶介，唔收開瓶，唔收切餅！服務又好位置又好！又送生果又送甜品，真心覺得應該支持吓，唔好吓吓走去深圳消費！

同屋企人嚟食晚餐，回味一下潮州嘅家鄉情懷。幾位長老十分滿意，連平時好嘴刁嘅爸爸都話好食，認真少有🤣👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼必食，呢個煮法好少見，超好食，龍蝦爽口彈牙又鮮甜，豆干都超好食！must encore嘅菜式！👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼鵝肝超出色👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼兩面黃，一上碟就被秒清🤣好香脆，加砂糖食超正！👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼好多年冇食過呢啲醃梨仔，係細個食嗰隻味😋😋好有心機煮嘅私房菜，好難得，一定會再嚟！😆

朋友介紹去左尖沙咀山林道新開的潮州私房菜飯聚～店名「賀賀澤」取自潮洲話「好好食」的諧音，菜品都果然不負其名，樣樣都好好食😋😋❤️涼拌小菜的車厘茄和青瓜雲耳,味道酸甜清爽，食完胃口大開🤤，仲有咸花生，粒粒脆卜卜，好味道❤️川椒雞，惹味帶微微辛辣，送飯一流❤️蒸海斑，大大條但係蒸到啱啱好，滑嘟嘟🤤❤️雞油炒豆苖，用雞油炒過多左份甘香👍🏻❤️胡椒豬肚湯，好足料，本身我勁鍾意胡椒嘅辛辣味，呢個湯個胡椒味做得好好，飲完盅底都見到胡椒粒碎而唔係單用胡椒粉調味，啱哂我胃口😆❤️甜品糖水，我唔記得咗叫咩名，係用綠豆整嘅糖水，好清甜，一啲都唔膩，配埋粒軟糯湯丸，雖然已經好飽，但我忍唔住食埋朋友仔嗰碗食左2碗🤣🤣餐廳有做私房菜，可以先聯絡同佢講預計budget 然後佢會出餐單俾你參考，有咩鍾意食唔鍾意食都可以同佢講好flexible，而且免收茶芥加一，以後同朋友friend聚又多個好選擇😆第一次寫食評，唔知仲會唔會有機會再寫🤪

昨晚同屋企人慶祝生日，安排咗食潮州菜，一向少吃潮州菜的我，居然嚟到呢間餐廳，一試就愛上。食評為以下：龍蝦：多肉鮮味濃鵝肉：鮮嫩滑順 湯水：滋潤清甜有層次感，仲有胡椒豬肚湯！菜心：清脆俐落，一咬入口豆腐：外脆內軟，柔軟細嫩，口感極佳食物質素全部很好，難得同屋企人聚餐食飯，屋企人都食得好開心，心情很好，而且餐廳有裝修、夠冷氣、坐得好舒服，又有服務，雖然唔係我埋單，不過價錢平民，絕對超值，餐廳賀賀澤果然冇改錯名「何何啫」！

不太喜歡吃中菜嘅我， 今日帶住三五知己試吓新式潮州菜， 最欣賞‘’金湯石榴球‘’和‘’川貝海底椰炖烏鷄‘’， 前者南瓜龍蝦所餚制的金湯和內裡包著的蟹肉龍蝦肉非常配搭， 襯托出蟹和龍蝦的鮮味， 不可以多吃海鮮的我， 忍不住都要試試。而本來選了胡椒豬肚炖湯嘅我， 分了朋友一杯羹得以品嘗了清甜的川貝海底椰炖烏鷄， 嘗了一口心裡頭已早知點這個🤣🤣。今晚還點了以下幾道菜，"梅菜吊片蒸肉餅"（雖然唔夠媽媽味道， 但係選用嘅肉汁又很出色， 試人多嚐幾口）；‘’小炒王‘’（這個相對其他是失色了一點， 有點太喊和無咁有特色）；‘’金銀蛋冬瓜‘’（想不到冬瓜充分配合這個湯底， 吸入了湯汁使冬瓜好juicy ), "3 色拼盆-忘記了豆腐名， 手打蝦丸和墨魚餅‘’ ， 豆腐出色， 很滑、手打蝦丸就未夠彈牙、可能吃了超彈墨魚餅給比下去了。最後還送了很有我兒時味道的蜜餞梨子和馬蹄綠豆沙（可能唔係，因為老闆記錯話我哋知係紫米露） 。全餐加埋非常好嘅服務有8／10 ， 可以再好d , 但我依然好推介大家來試試。

久違了的潮州菜風味加上粵菜的爆炒特色，實在太好吃了！💢薑蔥炒麵包蟹～有鑊氣、夠乾身、蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，配搭薑蔥，無懈可擊👍🏼👍🏼💢至愛甜品反沙芋～傳統的潮式甜品，在香港的潮式餐廳已經比較難吃到了，師傅在砂糖上配上蔥油，甜香的味道一吃難忘😍😍💢脆皮乳鴿～外皮脆肉質嫩，一口咬下去，肉汁便流出來，脆得嚟又好Juicy 😋😋💢糖醋麵～面底先用海鮮湯浸軟，再煎香加上砂糖和醋，絕配🤤🤤

一大班人食晚飯一流✨個menu好flexible 樣樣都好食 有啲食材香港食唔到最鐘意飲佢個石欖燉湯 同埋椒鹽鮑魚啲staff都好niceService好好大推！！！