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餐廳: 鮨文
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
881
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2019-09-07 807 瀏覽
蒸蛋有三粒小元貝,熱辣辣而且超滑左口魚裙邊係用火燒過,油份會較重魚腩就油份較重配以日本白蔥一齊食就一d都唔腥深海池魚就配種左四五日既芽蔥左上係秋刀魚,燒脆表皮,再點蔥花鼓油非常滑溜而左下係漸變色既中拖羅,粉紅色係肚腩而深紅色 係背脊至於右下既大拖羅有兩條細根,咬左就會出味白子其實係魚既精囊,製成天婦羅,外脆內軟 ,好鬼creamy,仲可以養顏同強身健體北海道既生蠔配以酸蘿白,食落係較重海水味,但當飲返啖茶,成陣回甘味出返哂黎,爽呀!而大蜆就好juicy,清湯入面有海草,最後就飲埋d湯清清口腔師傅就話要用手黎食壽司,右上細細條既池魚,再配上白蔥薑蓉,食落較為香甜右中既係Bb 魷魚,佢地一隻係做到兩款壽司,上面仲有d金黃色烏魚子,食落好煙un痴口右下就係石垣貝夠哂厚肉,而且甜身,因為係即開貝殼,所以係特別爽架黑睦魚就魚油重,燒到脆皮,食落較滑身,再配埋俄羅斯no 1 魚子醬,呢隻醬係冇咁咸架海膽杯就用左成三排半海膽,再加一隻甜蝦置頂,好張口甜身,成杯可以當雪糕咁食最後有甜甜地既卷物清胃同埋魚湯清清口腔,因為食完生冷野緊係要暖返個胃 啦食埋長野香印提子,靜崗蜜瓜加威士忌,成餐真係夠哂滿足
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蒸蛋有三粒小元貝,熱辣辣而且超滑
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左口魚裙邊係用火燒過,油份會較重
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魚腩就油份較重配以日本白蔥一齊食就一d都唔腥
深海池魚就配種左四五日既芽蔥
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左上係秋刀魚,燒脆表皮,再點蔥花鼓油非常滑溜
而左下係漸變色既中拖羅,粉紅色係肚腩而深紅色 係背脊
至於右下既大拖羅有兩條細根,咬左就會出味
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白子其實係魚既精囊,製成天婦羅,外脆內軟 ,好鬼creamy,仲可以養顏同強身健體
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北海道既生蠔配以酸蘿白,食落係較重海水味,但當飲返啖茶,成陣回甘味出返哂黎,爽呀!
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而大蜆就好juicy,清湯入面有海草,最後就飲埋d湯清清口腔
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師傅就話要用手黎食壽司
右上細細條既池魚,再配上白蔥薑蓉,食落較為香甜
右中既係Bb 魷魚,佢地一隻係做到兩款壽司,上面仲有d金黃色烏魚子,食落好煙un痴口
右下就係石垣貝夠哂厚肉,而且甜身,因為係即開貝殼,所以係特別爽架
黑睦魚就魚油重,燒到脆皮,食落較滑身,再配埋俄羅斯no 1 魚子醬,呢隻醬係冇咁咸架
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海膽杯就用左成三排半海膽,再加一隻甜蝦置頂,好張口甜身,成杯可以當雪糕咁食
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最後有甜甜地既卷物清胃同埋魚湯清清口腔,因為食完生冷野緊係要暖返個胃 啦
食埋長野香印提子,靜崗蜜瓜加威士忌,成餐真係夠哂滿足
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$2178 (晚餐)