砂煲兄弟 (東港城) (已結業)

秋天到，自然想到食煲仔飯，早前，在我家附近的商場就開了一間可食煲仔飯的餐廳，香噴噴的飯香、焦香味，真是聞到垂涎三尺，加上煲面的配料香氣，難以想像啊！趁著國慶節，親友在國內來港購物，在商場的中港巴士站落車，在這可逛商場，又可食飯，非常方便。不二之選，當然首選我想食的煲仔飯啦！而且上菜亦好快，一餐飯可在一個小時，親食完離開，好方便趕時間。到左餐廳，幾乎每檯上都會叫了煲仔飯，餐廳內充斥了陣陣的飯香味道。先來了一杯解渴的奶茶涼粉，涼粉爽彈，奶菜夠滑，甜度剛好，適合的味道。花雕醉雞翼，淡香的酒味，滲透了整隻雞翼裹，雞翼沒點兒肥，皮肉夠爽滑。椒鹽鮮魷，酥炸可口，魷魚嫩滑，一點都唔韌，入口彈牙，有嚼著！秘製脆皮慢煮豬手，香噴噴，熱辣辣，皮脆肉香，皮炸得夠鬆化又脆口，肉質嫩滑有點鹹香，入口陣陣香濃，一點都唔肥膩。主角是臘味煲仔飯，香噴噴，熱辣辣，仲嗅到勁香的臘味油、飯焦香，流晒口水了，米飯在煮時慢慢地吸收了臘味的油香，臘味鋪滿了飯煲面，有臘鴨、金銀腸，再加上秘製煲仔飯的醬汁，增添不少滋味。