影片
更多
2014-05-14
4409 瀏覽
拉麵店由懷石料理出身的兩位日籍師傅主理，推出最基本的魂拉麵、辣辣的火魂、豪華一點就有金汨蟹膏墨魚汁湯底的太極，黑魚子菠菜汁的青龍。湯頭用上100斤豬骨熬10小時而成，豬骨味夠濃而不膩。店員告知最近營業時間已調整，中午過後至六時沒有休息，但青龍維持6時開售限量30碗。太極($89): 豬骨湯底混入墨魚汁，加上白色麵條，形成了像太極圖案。湯是帶點的墨魚味，上面有少許的金泊，加上鮮蟹膏的叉燒拉麵。拉麵曲狀質感彈牙，叉燒肥瘦適中，漂亮的溏芯蛋讓人垂涎。湯底沒有太多的油膩感，有很多的芝麻，味道很好。青龍($99): 賣相十分豐富，中間黑魚子是焦點，配菜有粟米粒、 蟹棒、鮮露筍、叉燒、溏芯蛋。 菠菜汁予人清新感覺，濃稠而有質感，喝起來不覺油膩。
拉麵店由懷石料理出身的兩位日籍師傅主理，推出最基本的魂拉麵、辣辣的火魂、豪華一點就有金汨蟹膏墨魚汁湯底的太極，黑魚子菠菜汁的青龍。湯頭用上100斤豬骨熬10小時而成，豬骨味夠濃而不膩。店員告知最近營業時間已調整，中午過後至六時沒有休息，但青龍維持6時開售限量30碗。
太極($89): 豬骨湯底混入墨魚汁，加上白色麵條，形成了像太極圖案。湯是帶點的墨魚味，上面有少許的金泊，加上鮮蟹膏的叉燒拉麵。拉麵曲狀質感彈牙，叉燒肥瘦適中，漂亮的溏芯蛋讓人垂涎。湯底沒有太多的油膩感，有很多的芝麻，味道很好。
青龍($99): 賣相十分豐富，中間黑魚子是焦點，配菜有粟米粒、 蟹棒、鮮露筍、叉燒、溏芯蛋。 菠菜汁予人清新感覺，濃稠而有質感，喝起來不覺油膩。
張貼
