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2020-03-20 196 瀏覽
小店模式偏向日式居酒屋的格局,氣氛幾好;而食物款式以刺身、手卷、燒物為主,選擇豐富,今次選擇兩款主食和幾款燒物。蟹肉忌廉餅• 蟹肉渾合忌廉以蓉狀呈現,釀在金黃的酥脆外殼之內,兩種極端的口感吃起上來十分香口。• 店家用心地把兩塊忌廉餅分開成四小件,方便食客。鹽燒雞翼• 雞翼燒得同樣香口惹味,因為以中間分半攤開的形式燒製,口感香脆有咬口。• 味道均勻且入味,咸度亦恰到好處,而不失鹽燒的那股惹味。原條鰻魚石鍋飯• 鰻魚的大小的確有驚喜,原條地蓋過了整個石鍋飯之上。• 鰻魚肉是比較偏向扎實的那種質感,燒得均勻,鰻魚汁亦一樣滲透了肉內。• 不過鰻魚汁没有滲到石鍋飯𥚃呢。蒜片炒牛柳粒• 最愛的一款小食,牛柳粒炒得十分香口軟腍,油份會隨著咀嚼而滲出。• 黑椒粒和香蒜片提升了肉的惹味程度,混合蒜片一同進食口感亦更豐富。燒BB蘆筍• 我還是第一次看見這麼幼身的蘆筍,口感細嫩爽脆,燒的程度輕微,帶有丁點焦香。• 配合底下醬料變成了一道十分可口的小菜。彩虹卷• 包裹著炸蝦的卷物,外層還舖了黑魚子和蟹籽粒,帶來了不同層次的香脆口感。
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小店模式偏向日式居酒屋的格局,氣氛幾好;而食物款式以刺身、手卷、燒物為主,選擇豐富,今次選擇兩款主食和幾款燒物。

蟹肉忌廉餅
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蟹肉忌廉餅
• 蟹肉渾合忌廉以蓉狀呈現,釀在金黃的酥脆外殼之內,兩種極端的口感吃起上來十分香口。
• 店家用心地把兩塊忌廉餅分開成四小件,方便食客。

鹽燒雞翼
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鹽燒雞翼
• 雞翼燒得同樣香口惹味,因為以中間分半攤開的形式燒製,口感香脆有咬口。
• 味道均勻且入味,咸度亦恰到好處,而不失鹽燒的那股惹味。

原條鰻魚石鍋飯
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原條鰻魚石鍋飯
• 鰻魚的大小的確有驚喜,原條地蓋過了整個石鍋飯之上。
• 鰻魚肉是比較偏向扎實的那種質感,燒得均勻,鰻魚汁亦一樣滲透了肉內。
• 不過鰻魚汁没有滲到石鍋飯𥚃呢。

蒜片炒牛柳粒
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蒜片炒牛柳粒
• 最愛的一款小食,牛柳粒炒得十分香口軟腍,油份會隨著咀嚼而滲出。
• 黑椒粒和香蒜片提升了肉的惹味程度,混合蒜片一同進食口感亦更豐富。

燒BB蘆筍
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燒BB蘆筍
• 我還是第一次看見這麼幼身的蘆筍,口感細嫩爽脆,燒的程度輕微,帶有丁點焦香。
• 配合底下醬料變成了一道十分可口的小菜。

彩虹卷
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彩虹卷
• 包裹著炸蝦的卷物,外層還舖了黑魚子和蟹籽粒,帶來了不同層次的香脆口感。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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