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2014-02-26
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每逢情人節，張誇都會回想起中學時期，每位男生都會經歷到的天堂或地獄受歡迎的校草，每每在這一天都會受盡男同學們的鄙視；同時間無數女同學則像運輸帶般不斷將朱古力全塞到該位校草手中可憐有些樣貌獨特的同學就冷冷看著自己雙手，熱淚都流在掌心中幸好張誇樣子雖屬平庸之輩，卻流有獨特孤高的性格(笑著...使得一些比較喜歡「重口味」的女同學會送上友情朱古力，今張誇不至淪為可憐蟲自此，中學生涯的情人節就成為每年我校男生必然期待的大節日！時移世易，自從升學、畢業、就業後，都沒有甚麼機會收到女生的朱古力在大人的世界，朱古力所象徵的意義已有所不同，胡亂收取可會招來不少蜚語啊所以現在除了女朋友送，可沒有其他機會品嚐各家的朱古力呢！難得收到友人送的朱古力，張誇可真的是興奮不已而且La Maison du Chocolat更是張誇曾經見過而又最有興趣嚐試的一間朱古力店雖然張誇對於朱古力並不是專家，亦沒有太多研究但對於味道的追求還是有一定的要求和標準。 Timeless Ganaches & Praline是次友人送上的是「Timeless 永恆」系列的Ganaches & Praline分別是純以朱古力蓉製以及加入
受歡迎的校草，每每在這一天都會受盡男同學們的鄙視；
同時間無數女同學則像運輸帶般不斷將朱古力全塞到該位校草手中
可憐有些樣貌獨特的同學就冷冷看著自己雙手，熱淚都流在掌心中
幸好張誇樣子雖屬平庸之輩，卻流有獨特孤高的性格(笑著...
使得一些比較喜歡「重口味」的女同學會送上友情朱古力，今張誇不至淪為可憐蟲
自此，中學生涯的情人節就成為每年我校男生必然期待的大節日！
時移世易，自從升學、畢業、就業後，都沒有甚麼機會收到女生的朱古力
在大人的世界，朱古力所象徵的意義已有所不同，胡亂收取可會招來不少蜚語啊
所以現在除了女朋友送，可沒有其他機會品嚐各家的朱古力呢！
難得收到友人送的朱古力，張誇可真的是興奮不已
而且La Maison du Chocolat更是張誇曾經見過而又最有興趣嚐試的一間朱古力店
雖然張誇對於朱古力並不是專家，亦沒有太多研究
但對於味道的追求還是有一定的要求和標準。
Timeless Ganaches & Praline是次友人送上的是「Timeless 永恆」系列的Ganaches & Praline
分別是純以朱古力蓉製以及加入果仁製作而成的特色朱古力。
（左上起）
Traviata - 因為張誇很喜歡杏仁的香味，所以這個是張誇最愛的一款。因杏仁碎鋪滿在面層，而下層是焦糖朱古力ganache，總之就是很香杏仁味道和杏仁的質感很棒！
Boheme - 傳統的牛奶朱古力，一個字：簡單就是美。
Figaro - 杏仁榛子焦糖果仁朱古力，一咬口腔就充斥著滿滿的榛子和焦糖味，吃這兩種味道最怕就是吃到甜到掉牙的死甜，可是這款的甜卻是恰到好處，完全不會搶到牛奶朱古力香滑的味道。
（右上起）
Petit Rocher - 這款稱之為小金莎，卻沒有金莎的外表。香脆可口的杏仁和榛子吃下去時竟然脆得像吃脆脆米的口感，如不是刻意咬一半看看，以為內藏的是脆脆米。接著就到了軟實香滑的ganache，兩層不同的質感很有意思。
Caracas - 吃進口裡充滿濃郁的朱古力香味，與Boheme相比的話，這款更突出好的朱古力所要有的甘味與和牛奶融和後的滑溜感。
Quito - 首先吃進口裡第一種迸迾產生的是濃烈的黑朱古力味道，張誇其實不太喜歡黑朱古力的味道，繼而就有很多複雜的，不同的朱古力味在口腔流出，沖淡了苦澀的黑朱古力味道。一苦一甜，就是生命的味道嗎？
原來優質的朱古力味道是這樣的。
張誇很少吃朱古力，因為自身感覺優質朱古力比優質Macarons更貴
所以通常都只會吃到難吃的，或是很普通的（最貴已經是agnes b和godiva）
因此這份朱古力是在張誇人生中吃過最好吃的No.1
或許未來會有更多人推介不同的朱古力讓張誇品嚐
但意義上已經完全大不同了，因為這份朱古力帶給張誇的是一份感情
令張誇的思憶回到中學時期上，一直回味。
題外話/補充資料：
#誇張嗜食 by 張誇 Nikcle
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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