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2022-10-07
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＂一腹金相玉質，兩螯明月秋江。＂到左秋天食蟹既季節，估唔到連 café都有中式蟹粉，而且Presentation 一流，係我見過最精緻既蟹粉菜式之一！不愧為 open rice得獎餐廳。生拆蟹粉伴麵以西式方法捲起北京麵，再鋪上鮮美蟹粉同香堇花。托盤另一端放有黃底百花既中式瓷碗，內有澄黃既蟹粉，連蓋奉上更保暖。如心所願隨意以香水壺灑上女兒紅，連同點名既詩句，別具韻味。30個月伊比利亞火腿配蜜瓜全球各地既火腿中，本人最喜歡Iberico ham，之前去西班牙旅行時幾乎日日食，果種乾果香氣同味道絕對係與眾不同!餐廳用上應屬 Green label 級數既 Jamon de Cebo de Campo Iberico， 50% 來自pure Iberian breed. 建議直接食就好（唔使連蜜瓜），先感受到美妙甘香既油份同味道 <3 Crispy Deep Fry Tindle Chicken with Mango Burger Tindle其實係黎自新加坡既植物雞肉品牌，burger同炸雞都好脆脆，唔講完全唔知係素肉！我就係無同屋企人講😆，總之佢地知覺得超好味，配埋芒果幾夾~Ta
到左秋天食蟹既季節，估唔到連 café都有中式蟹粉，而且Presentation 一流，係我見過最精緻既蟹粉菜式之一！不愧為 open rice得獎餐廳。
生拆蟹粉伴麵
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生拆蟹粉伴麵
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生拆蟹粉伴麵
以西式方法捲起北京麵，再鋪上鮮美蟹粉同香堇花。托盤另一端放有黃底百花既中式瓷碗，內有澄黃既蟹粉，連蓋奉上更保暖。如心所願隨意以香水壺灑上女兒紅，連同點名既詩句，別具韻味。
30個月伊比利亞火腿配蜜瓜
全球各地既火腿中，本人最喜歡Iberico ham，之前去西班牙旅行時幾乎日日食，果種乾果香氣同味道絕對係與眾不同!
餐廳用上應屬 Green label 級數既 Jamon de Cebo de Campo Iberico， 50% 來自pure Iberian breed. 建議直接食就好（唔使連蜜瓜），先感受到美妙甘香既油份同味道 <3
Crispy Deep Fry Tindle Chicken with Mango Burger
Tindle其實係黎自新加坡既植物雞肉品牌，burger同炸雞都好脆脆，唔講完全唔知係素肉！我就係無同屋企人講😆，總之佢地知覺得超好味，配埋芒果幾夾~
Tai O dried prawn & Scallop Risotto in Lobster Bisque 個龍蝦汁調得好好，仲有四隻微微輕煎軟嫩既帶子。
Earl Grey Cream Basque 好重earl grey味， 超級正！濃郁度可媲美我一向食開既名牌子
Earl Grey Cream Basque
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Tiramisu 呈不規則形狀， 質感較moist，由於佢既surface area大，所以有好多咖啡粉係表面, 令我諗起yule log， 有種christmas feel～
精心佈置既除左菜式之外，仲有牆上掛畫，窗邊盆栽，榻榻米地台上既毛公仔同復古飾櫃。(另外想講講，其中一位店員戴左口罩有啲似 CN Blue 鄭容和！HAHA
Cocktail Earl’s Summer 甜美既接骨木花跟清新既百香果味，幾好飲。唔係粉絲既我唔知為咩竟然點左Ginger B ，有sake, tequila酒精味重既調酒同red chilli pepper既辣味，想中和一下可以飲啖微酸微甜既Tropical Summer 同Sor Berries。
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