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2022-10-21
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依間新開嘅意大利餐廳可以話係近來去過最華麗，裝潢夠哂抌本嘅一間餐廳✨ 除左位於30樓高層，由落地大玻璃望到中環夜景之外，門口位置嘅玻璃鏡樓梯打卡位，更加可以上到 top town 新開美式seafood Bar！佈置同樣超搶眼! 兩間真係360度都係影相位，就連厠所都望到夜景🥹💕 餐廳由意大利主廚 @marcomedaglia主理，由手工意粉，海鮮 至 牛扒都食到，唔少菜式仲係席旁烹調，相機食先是常識吧😎-<STARTER>慢煮八爪魚配牛油果蓉 ($248)八爪魚肉質厚身，經過慢煮變得軟淋得嚟，保留返一定嘅咬口～ 配上牛油果蓉成個組合幾light*黑松露手切和牛他他 ($298)必點！職員會係席旁將和牛調味並即場刨上黑松露😱♥️ 個股松露香真係撲鼻而來！牛肉他他因為手切嘅關係所以有返一定嘅口感，而且非常新鮮嫩口，愛了愛了！*<SOUP>曼克頓周打蜆湯 ($188)蜆肉鮮甜，係個湯偏重味左啲🥄*<PASTA>海膽吞拿魚子海鮮卡邦尼汁手工扁意粉 ($348)大推！意粉食落彈牙有質感個隻，掛滿海鮮卡邦尼汁，帶蛋香之餘仲有海鮮嘅鮮味～ 配上新鮮海膽
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<STARTER>
慢煮八爪魚配牛油果蓉 ($248)
八爪魚肉質厚身，經過慢煮變得軟淋得嚟，保留返一定嘅咬口～ 配上牛油果蓉成個組合幾light
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黑松露手切和牛他他 ($298)
必點！職員會係席旁將和牛調味並即場刨上黑松露😱♥️ 個股松露香真係撲鼻而來！牛肉他他因為手切嘅關係所以有返一定嘅口感，而且非常新鮮嫩口，愛了愛了！
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<SOUP>
曼克頓周打蜆湯 ($188)
蜆肉鮮甜，係個湯偏重味左啲🥄
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<PASTA>
海膽吞拿魚子海鮮卡邦尼汁手工扁意粉 ($348)
大推！意粉食落彈牙有質感個隻，掛滿海鮮卡邦尼汁，帶蛋香之餘仲有海鮮嘅鮮味～ 配上新鮮海膽 以及 吞拿魚子 將整個鮮味大大提升🥰
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黑松露牛奶芝士螺絲粉 ($288)
用上原個芝士輪去拌螺絲粉夠哂有睇頭，最後再刨上滿滿嘅黑松露碎，簡單卻超滿足🤤 芝士味夠濃郁creamy，螺絲粉質感會偏硬身接近意大利人嘅口味🧀
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<MAIN COURSE>
半軟硬牛奶芝士及乾邑焗龍蝦 ($688)
芝士加龍蝦一向係不敗嘅組合🦞 龍蝦肉食落新鮮結實，好貼心咁拆好左肉，配埋芝士嘅鹹香真係不得了💕 但整體龍蝦鉗嘅位置佔得比較多，比例方面可以再調整一下～
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烤黑安格斯牛柳 配巴馬臣芝士忌廉 ($548)
依塊安格斯牛柳做得唔錯，切落去超粉嫩之餘，食落軟淋帶豐富嘅肉汁，完全冇筋位🐂 配上一旁嘅馬臣芝士忌廉幾特別，帶空氣咁之餘，味道酸爽有解膩嘅作用！🍴
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<DESSERT>
火焰雪山
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🥂PROSECCO. ORNELLA MOLON
🥂LUGANA DOC E FORNACLTOMMASI
🍷CHIANTI CLASSIO DOCG 1.5L, FONTODI
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