正宗上海生煎皇 (已結業)

係銅鑼灣登龍街的正宗上海生煎皇，係個CWB必食嘅餐廳. 每到放工時候或者假日都好多人食，今次約咗朋友係附近食飯, 經過此店時被其他人手上拎住嘅生煎包所吸引, 此店面積算是寬闊, 位置剛剛好夠坐, 能吸引那麼多人, 好應該試一試佢!正宗上海生煎皇既生煎包, 價錢係18蚊兩個，價錢便宜。生煎包熱辣辣, 生煎包面上灑上蔥花, 可以自己加醋及豆瓣醬, 一咬落去湯就流出黎, 非常多肉汁而且肉汁清甜。生煎包面鬆軟, 底部又煎得脆脆的, 口感非常好。 難怪咁多人排隊! 四喜烤麩是道功夫菜，事前要花上很多功夫去處理，半煎炸完又要瀝油份瀝得夠乾，再加入汁醬煮的時候，又需焗得夠長時間，才可令烤麩更鬆軟而入味，是日吃到的烤麩味濃鬆身兼帶爽勁，非常不錯呢；雖然不太看到有金針和鮮冬筍, 但麵筋香軟索晒醬汁，甜中帶鹹，而木耳夠爽、冬菇清甜。一籠灌湯小籠包，共有四粒。小籠包摺位細造工又很工整！ 而且看起來大小都是一樣！更正的是, 夾起時小籠包沒有穿，咬開層皮都算幾薄，豬肉餡很鮮甜！肉汁豐盈！ 勝在味道及內餡取得唔少分數！ 最後朋友未夠飽, 於是我地又 order 了一客川麻雞中翼菜飯, 雞中翼香口又富有肉感