三星台菜食堂 (新城市廣場一期) (已結業)

想吃牛肉麵, 三星仿佛是我在沙田的首選。未知是否受北上消費的熱潮影響, 感覺人流沒以前的多, 亦沒有下午茶餐供應。紅燒牛肉麵套餐 $108 + 10%1) 主食: 紅燒牛肉麵 (蕃茄湯底, 粗麵, 多蔥)2) 涼菜: 涼拌四季豆3) 飲料: 桂花烏龍 (熱, 少甜)涼拌四季豆爽口無渣, 有淡淡蒜香, 味道不俗。紅燒牛肉麵的湯底選了蕃茄湯底, 其實只是紅燒牛肉湯加上蕃茄肉而已。湯底清甜微辣, 配上開胃的酸菜, 是我回頭光顧的主因。其次是牛腩份量足, 味道濃郁, 軟腍有咬口, 即使不太喜歡吃牛腩的我也喜歡。麵條選了粗麵, 唯麵質有點腍, 打了折扣。桂花烏龍由茶包沖泡, 烏龍味濃, 嚐不到桂花味。