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2021-04-10
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星期六自己一個食晏晝，揀咗呢間粉麵店，食咗一餐十分滿足，令到週末好開心嘅一餐 😋叫咗一碗崩沙牛腩河，見到好多客人都揀呢個 😜 仲見到有酥炸門鱔皮，平時食炸魚皮食得多，但係未食過炸門鱔皮，好奇所以都叫咗黎試吓。首先黎左炸門鱔皮（$32）平時食炸魚皮，我鍾意浸落湯一兩秒就即刻食，但係食呢個炸門鱔魚皮，真係要浸係湯耐啲。因為佢係比平時嘅魚皮厚實，浸落湯耐d可以幫助去除炸物嘅油膩感，同時間絕對唔會令到魚皮淋左，食落口都仲係卜卜脆。推介大家同朋友嚟食，又鍾意食炸魚皮嘅話，可以share試吓 👍👍 有啲炸門鱔魚皮好大塊，浸唔哂落碗湯度 🤣 正呀！好快崩沙牛腩河粉（$46）都黎左好好食呀 😍😍 之前無食過崩沙牛腩，原來崩沙牛腩係「位於橫膈膜附近、牛肚兩邊腩位，腩上有薄膜」。好有牛味，肉質鮮嫩，有層薄膜令到口感更豐富，唔係筋黎，所以唔會鞋口。樂園煮得好好食，同個湯底好夾！我覺得係樂園必食，大家一定要試下 ☺️☺️
叫咗一碗崩沙牛腩河，見到好多客人都揀呢個 😜 仲見到有酥炸門鱔皮，平時食炸魚皮食得多，但係未食過炸門鱔皮，好奇所以都叫咗黎試吓。
首先黎左炸門鱔皮（$32）
酥炸門鱔皮
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平時食炸魚皮，我鍾意浸落湯一兩秒就即刻食，但係食呢個炸門鱔魚皮，真係要浸係湯耐啲。因為佢係比平時嘅魚皮厚實，浸落湯耐d可以幫助去除炸物嘅油膩感，同時間絕對唔會令到魚皮淋左，食落口都仲係卜卜脆。
推介大家同朋友嚟食，又鍾意食炸魚皮嘅話，可以share試吓 👍👍 有啲炸門鱔魚皮好大塊，浸唔哂落碗湯度 🤣 正呀！
好快崩沙牛腩河粉（$46）都黎左
崩沙腩河粉
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好好食呀 😍😍 之前無食過崩沙牛腩，原來崩沙牛腩係「位於橫膈膜附近、牛肚兩邊腩位，腩上有薄膜」。
好有牛味，肉質鮮嫩，有層薄膜令到口感更豐富，唔係筋黎，所以唔會鞋口。樂園煮得好好食，同個湯底好夾！我覺得係樂園必食，大家一定要試下 ☺️☺️
崩沙腩河粉
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