forte (已結業)

因為入左如心嘅Vivva會，所以有一張電子生日免費Buffet Coupon可以係旗下酒店用，亦係睇完其他師兄食評先知，係完全免費，加一都唔洗呢個係半自助餐，所以有主菜揀，佢地用ipad顯示，最後都係搵返人手落單頭盤都豐富，有熟火腿，又有生嘅火腿，油花幾靚，唔太鹹，不過味道就一般刺身款式多，三文魚，吞拿魚，希靈魚，鱆紅魚，墨魚，細甜蝦。師傅應該唔識切。。。佢係由上至下直切，每片都係好細好薄片不過吞拿魚冇筋，抵讚海鮮有蝦🦐，蟹🦀，藍青口，刀貝，龍蝦尾，鮑魚，瀬尿蝦。蟹係三點蟹，細隻；蝦爽；龍蝦尾太老太實肉；刀貝多沙； 鮑魚嫩滑。有個問題係全部都冇味，鹽都冇落，係好清淡，要靠汁醬搭救，佢有Cocktail汁，泰式辣汁，辣椒豉油，紅酒醋等等選擇仲有七色焗蠔，蠔肉厚大，不過唔係每個味道都正，磨菇汁唔得，另外好食嘅有芝士肉醬，芝士明太子，鱆魚光汁主菜見有威靈頓澳洲牛柳，一於試試，果然試到伏，牛柳靭，酥皮未夠時間唔脆，而且落單冇問成數，最後全熟主菜嘅清蒸石斑魚見到係原條上，果下我真係好後悔。。。睇樣係好正，睇黎中菜先係強項😂中途會響鈴，有幾樣堂煮食物，醉蝦，辣椒膏青口，車輪芝士長通粉等等甜品都多