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2018-11-19 219 瀏覽
這家香港華商銀行公會只招呼會員, 不是朋友邀請的話不容易進來. 會所裡的環境闊絡, 剛進內的時候座上客有9成滿. 蛇羹聚的第一道自然是蛇羹, 蛇肉有通經絡及促進血液循環的功效. 吃得出裡頭的蛇肉軟滑, 蛇肉切得適中, 又吃到陳皮果香. 很好入口. 朋友進食兩碗後竟當場流鼻血. 哈哈.龍躉斑球炒得水準不錯, 火候沒有過火. 入秋宴的一大重點是羊腩煲, 上桌時已聞到極香的羊味. 而且羊腩炆得極腍, 皮彈牙有咬口而肉質鬆化, 極入味. 炸子雞做得皮脆肉嫩, 雖然簡單但基本功夫做足. 入秋的蛇羹聚, 怎少得了糯米飯? 現在的糯米飯少有真的全由生炒至熟, 都是先蒸後炒, 但功夫做得好的味道一樣出色. 飯粒軟糯有咬口. 
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這家香港華商銀行公會只招呼會員, 不是朋友邀請的話不容易進來. 
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會所裡的環境闊絡, 剛進內的時候座上客有9成滿. 
花膠絲燴五蛇羹
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蛇羹聚的第一道自然是蛇羹, 蛇肉有通經絡及促進血液循環的功效. 
吃得出裡頭的蛇肉軟滑, 蛇肉切得適中, 又吃到陳皮果香. 很好入口. 
朋友進食兩碗後竟當場流鼻血. 哈哈.
翡翠蔥燒鮮龍躉斑球
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龍躉斑球炒得水準不錯, 火候沒有過火. 
枝竹炆羊腩煲
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入秋宴的一大重點是羊腩煲, 上桌時已聞到極香的羊味. 
而且羊腩炆得極腍, 皮彈牙有咬口而肉質鬆化, 極入味. 
脆皮炸子雞
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炸子雞做得皮脆肉嫩, 雖然簡單但基本功夫做足. 
腊味糯米飯
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入秋的蛇羹聚, 怎少得了糯米飯? 
現在的糯米飯少有真的全由生炒至熟, 都是先蒸後炒, 但功夫做得好的味道一樣出色. 飯粒軟糯有咬口. 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-11-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
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