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2011-03-03
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逢星期三女兒都要在愉景新城學琴，然後等老公下了班後順道經過把我們接回家，不過有時老公下班遲了便會在三樓的‘大快活’吃了晚飯才回去。 今天一家子又來到‘大快活’開飯，說起這家開了不太久的分店（前身是南亞餐廳），店內面積頗大，座位也算隔得疏落，近門口處還放了些西式較矮的沙發椅，那軟綿綿的墊子著實讓人hea的舒服。奇怪的是這空曠的店鋪從開業以來人流一直很稀少，當然我們來就餐的倒是很開心，不用急著找位子，還可以把個人物品放在相鄰的桌上，比在其他快餐店吃得自在得多了。不知是否因為店內客人少的緣故，每次來時（逢周三下午五時左右）都碰到員工們在開會，還有一位帶眼鏡的高層主持呢，都是在談論關於此店的管理或出品，大伙你一言我一語的，七嘴八舌，個自發表意見，有時我還見他們試吃新推出的產品呢。會議的人數有十來個人，聲浪自然不小，可周遭的食客倒是一點也不在意，個吃個的，但我覺得無形中大伙成了旁聽的了！ 詳細解釋完是如何做旁聽後、再來講講在會議室裡吃了
今天一家子又來到‘大快活’開飯，說起這家開了不太久的分店（前身是南亞餐廳），店內面積頗大，座位也算隔得疏落，近門口處還放了些西式較矮的沙發椅，那軟綿綿的墊子著實讓人hea的舒服。奇怪的是這空曠的店鋪從開業以來人流一直很稀少，當然我們來就餐的倒是很開心，不用急著找位子，還可以把個人物品放在相鄰的桌上，比在其他快餐店吃得自在得多了。不知是否因為店內客人少的緣故，每次來時（逢周三下午五時左右）都碰到員工們在開會，還有一位帶眼鏡的高層主持呢，都是在談論關於此店的管理或出品，大伙你一言我一語的，七嘴八舌，個自發表意見，有時我還見他們試吃新推出的產品呢。會議的人數有十來個人，聲浪自然不小，可周遭的食客倒是一點也不在意，個吃個的，但我覺得無形中大伙成了旁聽的了！
詳細解釋完是如何做旁聽後、再來講講在會議室裡吃了些什麼。女兒胃口小通常都是吃茶點，這回是珍寶腸拼西多士：多士單薄些，火候也稍欠，如炸透的話顏色應是呈金黃色，而眼前的卻是淡檸檬色，淋上乳白色的煉奶，好甜，方包裡不見花生醬的蹤影，使得口味單調了許多；珍寶腸是買來的成品，稍稍煎一下就行了，沒什麼好說的。
我和兒子不約而同的都叫了大韓牛：牛肉沒店家掛出的圖片那樣大，大概是手掌的三分之一，偏乾，梳打粉下得輕手，保留了牛肉該有的咬口，肉味嗎就不值一談了；泡菜出乎意料的好吃，酸辣平衡得好，似是正宗韓國產；至於粉絲遜色多了，模樣像韓國獨有的薯粉，可一點彈力都沒有，一咬即斷，口感也差，毫無蕃薯粉絲特有的粘糯性；餐牌上說跟珍珠米飯，我的套餐的確是顆顆圓圓的珍珠米，可兒子的米飯卻是一般瘦長形的絲苗米，準是搞錯了，不過兒子說無所謂，沒換掉。
老公的套餐是春雞拼薄切牛肉：先來說說這牛肉，我記得曾經在這吃過一次這種雙拼鐵板餐，當時那塊牛扒，真是名副其實的牛扒，既厚且大，和一般西餐廳供應的扒餐沒兩樣，不過那是唯一的一次，從此‘大快活’的牛扒變成了薄切，甚至比‘大韓牛’的牛肉還要薄，通貨膨脹的威力連大集團都抵擋不住，減不了價便要減份量，這塊薄薄的牛肉（真不能算是牛扒）還好在味道上來說並不差，肉質濕潤，很軟滑，不過旁邊連著的一條筋卻連我這個號稱銅牙鐵齒的都咬不動；:mad:法式春雞：是法式不是法國來的，春雞是不是童子雞呢？正因為個小，似乎骨頭比肉還多，還好雞肉頗嫩，也不見雞皮下的脂肪，蘸上黑椒汁，挺美味的。
奶茶一向有水準，非常濃鬱，茶味十足，相對也較苦澀，我通常得下兩包糖才夠。說真的，我覺得店鋪選在非繁忙時段開開會討論下店內業務無可厚非，只是我少見多怪（奇怪非責怪）而已，而且我感覺到這幾年‘大快活’進步不少，快要追上另一個競爭對手‘大某某’了，也許靠的就是這樣常開會常檢討吧！
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